Профессиональное оборудование для ресторанов

Уличная еда или фаст-фуд – одно из самых распространенных направлений в ресторанном бизнесе. Такой формат, с одной стороны, очень удобный для клиента, потому что позволяет довольно быстро, качественно и вкусно перекусить буквально на ходу. С другой стороны, такая форма организации накладывает определённые обязательства по организации процесса приготовления, соблюдения санитарных норм и т.д.
Чтобы оптимизировать и автоматизировать деятельность персонала, улучшить качество готового продукта и увеличить прибыль стоит купить оборудование для ресторанов рассчитанное на концепцию фаст-фуда. От того насколько правильно вы подберете оборудование для всех важных узлов зависит успех всего предприятия. Новый Проект (Киев) предлагает профессиональную консультацию и подбор необходимых машин для комфортной работы кафе, ресторанов, столовых и других организаций связанных с оказанием услуг по приготовлению полуфабрикатов для пищевой промышленности, а также готовых блюд.

Оборудование для ресторанов позволит вам:

• Приготовить довольно большое меню блюд разной сложности.
• Готовить быстро и красиво (тоже немаловажный аспект).
• Оптимизировать процессы на кухне, что положительно отразится на работе и здоровье ваших сотрудников.

Оборудование для ресторанов, представленное на сайте интернет-магазина

• Изготовлено из качественных материалов, которые выдерживают высокие температуры и повышенные условия эксплуатации. Оно не поддается коррозии, помогает легко поддерживать высокие стандарты чистоты, удобное и простое в эксплуатации.
• Имеет продуманную конструкцию, которая позволяет существенно упростить работу на кухне во время приготовления полуфабрикатов, блюд и напитков.
• Может использоваться узлами или по отдельности, подстраиваясь под ваши запросы, технологические процессы, габариты помещения, меню и т.д.. Вы всегда сможете доукомплектовать зону приготовления необходимым оборудованием, которое в результате будет работать как слаженный механизм.

Некоторые модели разработаны таким образом, чтобы их можно было использовать в “поле” без привязки к коммуникациям. Это очень удобно и жизненно необходимо для такого формата, как фаст-фуд.
Используя оборудование для ресторанов, вы сможете приготовить самые популярные блюда, которые имеют широкое распространение по всему миру: шаурму, пончики, хот-доги, корн-доги и многое другое.

Оборудование для ресторанов следует подбирать руководствуясь следующими показателями

• Параметрами помещения, которое будет использоваться для приготовления и торговли. Чтобы все работало качественно, ресторанное оборудование должно быть грамотно выставлено в пространстве.
• Выбор направления работы. Вы можете организовать кафе для работы с определенным ассортиментом продуктов и блюд, тогда необходимо купить оборудование для ресторанов, которое будет помогать справляться с конкретным кругом задач. Это может быть итальянская кухня, мексиканская, французская, турецкая и т.д.
• Вашим меню. Оборудование для ресторанов и других точек стоит покупать под конкретные задачи. Например, если у вас небольшой бар, то навряд ли вам понадобиться рисоварка или мясорубка, но точно будут уместны льдогенератор или шкаф для вина. Все машины могут быть универсальными и узкоспециализированными. В первом случае вы сможете готовить более широкий спектр товаров, в во втором – полностью погрузиться в тонкости приготовления определенных блюд.
• Размер бизнеса. От этого показателя зависит сколько и какой мощности вам нужно оборудование для кафе. Купить стоит такое, которое будет удовлетворять вашим потребностям и помогать выполнять именно такой объем работ, сколько необходимо, чтобы выполнить заказы ваших посетителей плюс небольшой запас “в рост”.

При выборе оборудования для профессиональной кухни обращайте внимание на следующие характеристики

• Мощность. Подбирайте такие машины, которые смогут выполнять необходимый объем работ и при необходимости работать всю смену.
• По продуктивности стоит купить оборудование для ресторанов, которое сможет обеспечить всех ваших посетителей качественными продуктами, а персоналу позволит справиться с наплывом клиентов.
• Функциональность и наличие дополнительных функций – это идеальный путь не только для оптимизации работы на кухне, но и для расширения ассортимента.
• Габариты помещения и техники. Во всем должна быть пропорция. Это особенно это важно для рабочего пространства. Грамотно зонированное пространство, правильно подобранное оборудование для ресторанов помогут вашим сотрудникам работать слаженно и достичь максимально хорошего результата в предельно сжатые сроки.
• Материалы. Профессиональное оборудование для кафе, ресторанов, столовых, баров и других учреждений, которые занимаются общественным питанием изготавливается из качественных износостойких и ударопрочных материалов. При правильном подходе оно позволит обеспечить 100% санитарную безопасность.
• Бренд. Выбирая оборудование для ресторанов, обращайте внимание на профессиональную технику известных брендов. Такой подход позволит вам минимизировать риски и всегда покупать проверенные, качественные машины.

Все оборудование для ресторанов разделяют на несколько групп

• Тепловое оборудование. Как понятно из названия, сюда относят плиты, котлы, варочные панели, грили, блинницы, рисоварки, фритюрницы и многое другое. На этом оборудовании, как правило, происходит основной этап приготовления всех горячих блюд.
• Холодильное оборудование. Эта группа включает оборудование для кафе и других форм бизнеса, отвечающее за сохранность продуктов, а также за их приготовление (например, льдогенераторы). Также сюда входят агрегаты, которые имеют как минимум две функции: охлаждение товара и его презентация (например, выставочные витрины, винные шкафы и т.д.).
• Нейтральное. Сюда принято относить вспомогательное или дополнительное оборудование для столовой, которое помогает процессу организации работу и функциональному оформлению рабочего пространства. Рабочие столы, стеллажи, стерилизаторы, тележки и многое другое. Оно существенно облегчает работу персоналу, а следовательно, помогает быстрее и проще решить огромное количество задач.
• Электромеханическое оборудование. Если вам важно качество приготовленной заготовки или готового продукта и скорость подачи, то электромеханическое профессиональное оборудование для ресторанов – ваш главный помощник. В эту группу входят: мясорубки, овощерезки, хлеборезки, куттеры и многое другое.

Наша компания предлагает вам полный спектр услуг по подбору и поставке оборудования под ключ. У нас вы можете выбрать и купить оборудование для ресторанов (Киев или любой другой город Украины). Цена каждого агрегата будет зависеть от модели, мощности, функционала и дополнительных функций.

Брендовое ресторанное оборудование – залог успешного бизнеса

Владельцы ресторанного бизнеса и заведений общественного питания всех форматов всегда имеют простор для роста и совершенства. Для этого необходимо время от времени модернизировать техническую базу. Тем более что современная индустрия предлагает для этого производительное, экономичное, практичное кухонное промышленное оборудование на любой вкус.

С помощью таких устройств, приборов и агрегатов, представленных в каталоге нашей компании «Новый Проект», каждый владелец бизнес в сфере общепита, получает немало преимуществ:

• сокращение времени приготовления блюд;
• возможность разнообразить меню;
• расширение целевой аудитории за счет новых продуктов;
• повышение качества обслуживания клиентов;
• улучшение вкусовых свойств еды, повышение ее визуальной привлекательности.

Одновременно с тем кухонное оборудование профессиональное помогает поднять планку рентабельности на новую высоту. Это достигается за счет установки новых энергоэффективных приборов, оборудования с повышенным КПД и более высокой производительностью.

С практической точки зрения подобное оснащение несет некоторые финансовые выгоды – оно не потребует затрат на ремонт и сервисное обслуживание в течение гарантийного периода. Кстати, мы, как дилер известных производителей, предоставляем довольно продолжительный срок гарантийных обязательств на все группы промышленного ресторанного оснащения.

Каким должно быть оборудование для кафе, цена и требования

Но чтобы такие устройства и агрегаты действительно функционировали с полной отдачей – они должны соответствовать четким и стабильным нормам международной сертификации. Каждое оборудование, предложенное нами, отвечает всем стандартным требованиям:

1. Надежность – оно может работать при интенсивных нагрузках, без риска пробоя электричества и прочих изъянов в функционале.
2. Безопасность – все кухонное оборудование ресторана выполнено из гипоаллергенных материалов, без использования токсичных и прочих вредных компонентов.
3. Эргономичность – каждая модель удобна в эксплуатации.

Кроме того, следует отметить экономичность каждого образца такого оснащения. Они стоят совершенно недорого, быстро окупаются и экономно расходуют энергию. Кроме того, практически не требуют затрат на приобретение дополнительной комплектации и проведение ремонтов.

Заказать любой тип оборудования для комплектации кафе и ресторанов у нас можно без переплаты, с быстрой отгрузкой и оперативной доставкой в любой регион Украины.