Витрины холодильные

Что такое холодильная витрина настольная — существующие виды и для чего используется

В большинстве заведений, предлагающих фаст-фуд, барах, кафе, столовых или других вариантах общепита встречается витрина, размещенная на столе, в которой размещаются и хранятся готовые блюда, полуфабрикаты, салаты и т.д. Использование такого оборудования позволяет удобно, привлекательно и эффектно оформить торговое помещение. Плюс качественная и профессиональная витрина сохранит вкусовые качества продуктов в течение периода их хранения.

Конечно, настольная холодильная витрина должна быть правильно подобрана и установлена. Только в этом случае гарантируется правильная и долговечная работа с максимальной пользой для вашего бизнеса.

Как купить настольную холодильную витрину — существующие виды

Можно сказать, что настольная витрина холодильная может быть нескольких видов:

• Для топинга — применяются в заведениях, где блюда готовятся (или собираются) «на глазах» у клиента по индивидуальному заказу. Являются прямоугольными охлаждаемыми ванночками из нержавейки и стекла, снабжаются удобной откидной крышкой. Заполняются стандартными емкостями с предварительно нарезанными продуктами, которые видит посетитель. Температурный режим от +2 до +10 градусов, поэтому нет смысла переживать за сохранность и качество готового продукта. Все настольные барные витрины и топинг-витрины производятся в соответствии с европейскими стандартами качества для холодильного оборудования, предназначенного для экспонирования и хранения различных закусок, салатов и начинки.
• Суши-кейсы — такие настольные витрины холодильные используют для хранения приготовленных заранее суши и роллов. Зачастую этот вариант используется для самых популярных вариантов такой еды или тех, что входят в «блюдо дня». Таким образом, при заказе клиента, на приготовление не уходит много времени (ведь оно будет уже готовым). Вся прелесть суши-кейса в том, что он не просто хранит под стеклом готовые суши, а в том, что благодаря системе охлаждения и вентиляции продукты хранятся в идеальном состоянии, как будто их только приготовили.
• Модели для холодных закусок и десертов — предназначены для размещения на торговых прилавках, барных стойках, линиях раздачи. Компактные размеры позволяют использовать их даже в небольших торговых точках, где место крайне ограничено. Готовые блюда должны выглядеть аппетитно, привлекать клиентов и, кроме того, быть надежно защищены от негативных воздействий внешней среды и дольше сохранять свежесть и вкусовые свойства.

Остается только решить, какая именно холодильная настольная витрина вам необходима.

Как выбираются холодильные настольные витрины и где их выгодно купить

При выборе обращайте внимание на материал, емкость оборудования и тип охлаждения. Динамическая система предполагает наличие вентиляторов, распределяющих холодный воздух равномерно, а при статическом — температура под фронтальным стеклом будет меньше, чем у решетки.

Среди дополнительных функций встречаются следующие варианты:

• Отображение температуры.
• Управление температурными режимами и подсветкой.
• Автоматическое или ручное включение оттаивания.

Это позволяет настроить работу холодильника по индивидуальным потребностям.

Также обращайте внимание на форму модели и выставочную площадь. В некоторых вариантах вы найдете несколько полок, регулируемых по высоте, в других пространство ограничивается только одним ярусом. Форма должна соответствовать месту на столе или барной стойке. А чем больше полок можно установить в холодильник, тем большее количество изделий сможете хранить.

Чтобы купить витрину холодильную настольную в Украине обращайтесь в компанию «Новый Проект». Здесь предлагается надежное оборудование от популярных производителей, способное обеспечить максимальный комфорт сотрудникам вашего заведения и гарантирующее длительное хранение продукции.