Машины посудомоечные купольные

Купольные посудомоечные машины – профессиональное решение для интенсивной работы

Посудомоечная техника уже давно является одним из основных элементов кухонного пространства в заведении общественного питания. Оборудование отвечает за то, чтобы готовка и сервировка еды происходили быстро и бесперебойно. Поэтому подбор модели, которая будет отвечать всем параметрам ресторана, – это очень важное задание, от которого зависит качество и скорость обслуживания клиентов.

Рынок кухонного оборудования для мойки утвари с каждым годом все больше расширяется. Новые модели работают быстрее, качественнее, имеют инновационные функции, потребляют меньше энергии и воды, чем предыдущие устройства. Благодаря большому выбору техники каждый отдельный проект HoReCa может найти идеальный аппарат, сохранив баланс “цена-качество”.

Купольная посудомойка: чем отличается от других типов машин

Для профессионального использования существуют несколько различных видов оборудования для мытья посуды. Посудомойки отличаются производительностью, рабочим объемом, также различают технику для разных видов посуды – для простых тарелок, котлов или же стаканов.

Если фронтальная техника больше подходит для небольшого пространства, то купольные посудомоечные машины используют в заведениях, которым необходима большая продуктивность. Соответственно такое оборудование имеет габаритный размер и предназначено для более интенсивной работы.

Купольная посудомоечная машина особенна тем, что не имеет передней дверцы, через которую в камеру помещается посуда. Она состоит из камеры с куполом. Купол поднимают, укладывают посуду сверху в камеру и накрывают купол. Это позволяет уплотнить посуду, как удобно оператору, таким образом обеспечив мытье большого объема. Вода для мытья поступает сверху купола, а моющее средство напротив снизу.

Купольные посудомоечные машины обычно состоят из камеры с кассетами, в которые складывается посуда, насоса для мойки, переливного клапана, клапана для поддержания давления, дозаторов для моющих средств. Некоторые модели оборудованы столиками – угловыми или прямыми, стеллажами.

Купольная посудомойка может быть рассчитана на обработку почти полутора тысяч тарелок в час, а также на мытье крупного инвентаря – поддонов, габаритных форм для выпечки, корзинок для фритюра. Температура воды, при которой очищается посуда, может составлять от 40 до 90 °С – все зависит от выбранного режима и цикла мытья. В большинстве моделей доступен режим полоскания в горячей воде, что позволяет быстро высушить посуду. Также современная техника оборудована системой аварийной остановки, что позволяет вовремя избежать поломок и опасных ситуаций на кухне.

Купольная посудомоечная машина имеет очень высокую энергоэффективность за счет своего объема и интенсивной работы. Одна кассета с посудой моется за считанные минуты, при этом тратится минимальное количество воды. Одновременный запуск нижней и верхней форсунок обеспечивает одинаковое давление снизу и сверху, таким образом посуда не поднимается наверх и обрабатывается равномерно.

Преимущества посудомоечных машин купольного типа

Благодаря своей функциональности, удобству и надежности такие модели востребованы на промышленных кухнях. К их ключевым плюсам можно отнести следующее:

• Высокая производительность и простота эксплуатации. Посудомойки с колпаком способны оперативно и качественно мыть большие объемы утвари, что особенно значимо для ресторанов в часы пик. Подъемный колпак упрощает загрузку и выгрузку, снижая физическую нагрузку на сотрудников. Интуитивно понятные панели управления делают эксплуатацию еще более простой.
• Компактные размеры и экономичность. Посудомоечная машина купольного типа занимает мало места, что дает возможность рационально использовать кухонное пространство. Современные аппараты оснащены системами рециркуляции воды и экономичного рабочего режима, что уменьшает потребление ресурсов и эксплуатационные расходы, делая их применение более экологичным.
• Качество мойки и надежность. Эти агрегаты эффективно удаляют сложные загрязнения и гарантируют термическую дезинфекцию, что важно для соблюдения санитарных норм. Высококачественные материалы и надежные механизмы гарантируют долговечность и бесперебойную работу, снижая затраты на ремонт и техническое обслуживание.

Производительность, удобство использования, небольшие габариты, экономичность, тщательность мытья и надежность делают такие мойки незаменимыми помощниками на кухне.

Какие производители и модели купольных машин можно выбрать по доступной цене

Одним из самых больших производителей моечных машин в мире является компания Dihr. Она специализируется конкретно на технике для мытья посуды, которая представлена в производстве в разных категориях. Дополнительно Dihr выпускает и мебель для кухни, предназначенную для хранения посуды. Характерной особенностью техники производителя является максимальная простота в эксплуатации, ведь техника автоматизирована и работает практически без вмешательства оператора.

Купольная посудомоечная машина Fagor создана с учетом конкретных пожеланий бизнеса. Компания очень ориентирована на клиентов, регулярно проводит анализ потребностей профессиональной сферы, соответственно улучшая каждую последующую модель оборудования. Техника Fagor компактна, имеет приятный эргономичный дизайн и высокую продуктивность.

Также купольные посудомоечные машины производится компанией Tatra. Это модели разных типов, с различным объемом бойлера, электрическими дозаторами и электромеханической панелью управления.

Как купить купольную посудомоечную машину в Киеве

Компания “Новий Проект” уже более 25 лет является поставщиком посудомоечных машин для сферы HoReCa от лучших мировых производителей. На выбор мы предлагаем оборудование для больших и маленьких кухонь в разном диапазоне цены.

Наш сервис распространяется как на подбор необходимой техники, так и на доставку, монтаж, подключение, обслуживание в случае поломки или других проблем.

В Киеве “Новий Проект” имеет развитую логистику, что позволяет нам быстро доставлять даже самую габаритную технику клиенту в целости и сохранности.

Мы также можем доставить посудомоечную машину купольную в любой регион Украины, вместе с другими приборами, которые вы решите купить в нашем магазине.