Котлы пищеварочные

Производительные варочные котлы для профессиональной кухни

В заведениях общественного питания, где ежедневно приходится сталкиваться с приготовлением больших объемов пищи, обычным кулинарным оборудованием просто не обойтись. К тому же оно должно быть не только функциональным, но еще и практичным, безопасным, пригодным к массовому изготовлению блюд.

В этих обстоятельствах есть только одно рациональное решение – пищеварительные котлы, купить которые будет несложно в компании «Новый Проект». У нас доступны все модели и модификации для разных объемов производства пищи. Все они брендового оригинального качества, а это значит – безупречны в своей функциональности, надежны и долговечны. Каждая модель такого оборудования протестирована на соответствие нормам международной системы сертификации.

Чем отличаются котлы для варки пищи промышленных моделей

Основная особенность такого кухонного оснащения заключается в их конструктивном устройстве. Они изначально рассчитаны на большие объемы продуктов, быстрое их приготовление, разнообразие рецептуры. В конструкции такого оборудования имеются следующие детали и модули:

• емкость для закладки ингредиентов, в которой и происходит непосредственная варка;

• распределительный кожух, обеспечивающий равномерность нагрева;

• система нагревания с термоактивными элементами или источниками тепловой энергии;

• система подачи блюд;

• запорно-регулирующие детали и устройства;

• контролирующие элементы, датчики, дозаторы и индикаторы.

При этом в разных модификациях даже эти конструктивные особенности могут отличаться. Так, у нас в ассортименте представлены котлы пищеварочные, имеющие объемы варочных резервуаров от 50 л до 250 л. Некоторые из них – универсального применения, другие предназначены для приготовления отдельных блюд. Например – каши, соусов, супов, компотов и так далее.

Широкий выбор представлен по принципу нагрева, и в каталоге нашей компании доступны модели с электрическими нагревательными устройствами, с подключением к газу, работающие на пару котлы. Кроме того, особой популярностью пользуются индукционные модификации, которые в разы экономичнее обычных электрических и более продуктивны.

В зависимости от условий применения и предполагаемых объемов производства пищи, можно купить варочные котлы с автоматизированным или ручным способом опрокидывания.

Также можем предложить варианты, работающие на закрытом или открытом огне, что соответственно, предполагает соблюдение определенных требований к свойствам исходных материалов. Поэтому для комплектации варочного цеха могут использоваться модели из нержавеющей или легированной стали, жаростойких марок металлических сплавов, а также чугунные котлы.

Преимущества котлов пищеварочных из каталога «Новый Проект»

Весь модельный ряд разных брендов, представленный в каталоге нашей компании, может похвастаться особыми практическими достоинствами. Однако все они соответствуют техническим условиям, принципам эксплуатации. Все образцы отличаются повышенной производительностью, экономичностью энергопотребления.

Кроме того, любой промышленный варочный котел нашего ассортимента может иметь дополнительную комплектацию, обеспечивающую его практичность и функциональность. В конструкциях могут предусматриваться модули программирования работы, панель выбора режимов приготовления, интеллектуальный блок контроля и регулировки температурных характеристик. Также в комплектации может присутствовать корзина для размещения ингредиентов, сливной кран и другие детали и аксессуары.

Отмечая преимущества, их можно обобщить для разных видов пищеварительных столовых котлов:

• внушительное разнообразие моделей по объему котла;

• выбор опций управления и регулировки;

• экономичность приготовления пищи;

• высокие стандарты конструктивных решений;

• безупречное качество блюд, приготовленных в этих котлах.

К числу практических достоинств необходимо отнести высокую производительность. Даже при больших объемах пищи ее приготовление займет минимум времени.

Одновременно с тем у современных котлов варочных отмечаются особенности форм и дизайна. И эти решения продуманы не столько с целью улучшения стилистики, сколько для обеспечения удобства работы. Эргономика оборудования упрощает их обслуживание и пользование в процессе работы. Кроме того, именно размеры и конфигурация частично обеспечивают нормы безопасной эксплуатации.

Как выбрать и купить варочные котлы с максимальной выгодой

Выбирать подходящую модель котла – задача довольно непростая, и ее решение начинается с определения условий эксплуатации оборудования. Хотим напомнить, что в нашей компании бесплатно предоставляется консалтинговая помощь по выбору и расчету параметров котла. Этот процесс требует учета таких данных, как:

• тип блюд;

• объемы пищи;

• тип источника энергии – газ, пар, электричество;

• интенсивность использования оборудования.

• При этом также важно учитывать площадь кухни – расположение варочного котла не должно ограничивать пространство для передвижения и стеснять персонал.

При выборе рекомендуется учитывать свойства и особенности материалов оборудования – именно от них во-многом зависит длительность срока службы, безопасность и удобство пользования. Обязательно нужно учесть рекомендации по эксплуатации конструктивные детали, например – способ опрокидывания, способ подачи воды, типа нагревающих элементов.

Хотим заверить, что мы обязательно поможем разобраться с выбором и вы сможете купить варочные котлы необходимого объема с гарантированной производительностью и в рамках запланированного бюджета. Мы обеспечим профессиональный технический сервис, предложим на выбор способы доставки и оплаты. Предоставим консультации по обслуживанию. При необходимости предоставим тест-драйв и мастер-класс по пользованию оборудованием. Уточнить все выгоды и условия предлагаем дистанционно – связавшись по одному из предложенных каналов.