Как правильно выбрать мощность миксера для моего ресторана?

Выбор мощности зависит от того, с какими продуктами и в каком объеме вы планируете работать. Для легких соусов и небольших объемов (до 10-20 л) достаточно моделей мощностью 250-400 Вт. Если же вы регулярно готовите густые супы-пюре, плотные паштеты или работаете с большими дежами (свыше 100 л), вам нужен профессиональный блендер-измельчитель с мощностью 500 Вт и выше.

На что влияет длина насадки (погружной части) миксера?

Длина насадки напрямую связана с глубиной вашей дежи (рабочей емкости). Мы всегда советуем выбирать такую длину, чтобы миксер не нужно было погружать до ограничительной линии. Типичные длины – 300 мм, 400 мм, 500 мм. Для небольших кастрюль подойдут модели 300 мм, а для миксера для больших объемов (например, 150-литровых котлов) потребуется насадка 500 мм и более.

Из какого материала должны быть выполнены ножи и насадки для максимальной долговечности?

Только высококачественная пищевая нержавеющая сталь. Она не подвергается коррозии, устойчива к агрессивным средам (кислотам, солям) и легко поддается санитарной обработке. Выбирая профессиональный миксер, убедитесь, что и погружная часть, и ножи выполнены с нержавеющей стали.

Можно ли этим оборудованием работать с замороженными фруктами или колотым льдом?

Погружные блендеры справятся со снежной крошкой, но они не предназначены для измельчения твердых замороженных ингредиентов.

Являются ли все насадки в комплекте универсальными для всех задач?

Нет, каждая насадка имеет свое назначение. Основная погружная насадка (штанга-нож) служит для измельчения и смешивания. Венчик для взбивания необходим для аэрации, взбивания кремов, муссов и яиц.

Что выбрать, если мне нужно замешивать тесто: ручной миксер или планетарный?

Если вам нужно замешивать тесто, то однозначно выбирайте планетарный миксер (а лучше тестомес). Ручной миксер с венчиком подходит только для легкого теста и жидких смесей (как на блинчики).

Ручные миксеры профессиональные Страна - Италия - купить ручные миксеры профессиональные в интернет магазине оборудование для ресторанов и кафе "Новый проект"

Ручные миксеры профессиональные Страна - Италия - лучшее оборудование для профессионалов

Приятно вас приветствовать на сайте магазина специального оборудования для ресторанов и баров "Новий Проект"! Мы предоставляем выгодные условия и прайс на наш ассортимент, аппарат для милкшейка выгодно только у нас. Для значительных по размеру заведений мы настоятельно советуем такой товар, как настольная витрина холодильник, что без труда осилит любые объемы работы. В том случае, когда в отборе техники, Вы направляете внимание на долговременную эксплуатацию и высокое качество, то купить лампу для уничтожения комаров — это именно то, что требуется. У нас предлагается разве что технику, зарекомендовавшую себя.

Ручные миксеры профессиональные Страна - Италия - для оптимизации рабочих процессов

В ожидании заслужившего доверие оборудования для вашего бара или кафетерия? Тогда это именно то место, которое вам нужно! На нашем интернет-портале в продаже предлагается гладильное оборудование для прачечных, которое способствует Вам в улучшении бизнес-результатов. Таким образом осмотрите внимательно шкафы расстоечные, какие можно приобрести немедленно. В том случае, когда Вы уже долгое время ищете для собственного бизнеса оборудование, как, например контактный гриль для шаурмы купить предоставляется возможность — вместе с тем мы готовы предложить промышленные мясорубки цена в то же время не может не вызвать улыбку. Ваш лучший выбор — с нашей поддержкой!

Ручные миксеры профессиональные

Ручные миксеры профессиональные Страна - Италия - лучшее оборудование для профессионалов

Ручные миксеры профессиональные Страна - Италия - для оптимизации рабочих процессов

FAQ – вопросы & ответы