Как правильно выбрать мощность миксера для моего ресторана?

Выбор мощности зависит от того, с какими продуктами и в каком объеме вы планируете работать. Для легких соусов и небольших объемов (до 10-20 л) достаточно моделей мощностью 250-400 Вт. Если же вы регулярно готовите густые супы-пюре, плотные паштеты или работаете с большими дежами (свыше 100 л), вам нужен профессиональный блендер-измельчитель с мощностью 500 Вт и выше.

На что влияет длина насадки (погружной части) миксера?

Длина насадки напрямую связана с глубиной вашей дежи (рабочей емкости). Мы всегда советуем выбирать такую длину, чтобы миксер не нужно было погружать до ограничительной линии. Типичные длины – 300 мм, 400 мм, 500 мм. Для небольших кастрюль подойдут модели 300 мм, а для миксера для больших объемов (например, 150-литровых котлов) потребуется насадка 500 мм и более.

Из какого материала должны быть выполнены ножи и насадки для максимальной долговечности?

Только высококачественная пищевая нержавеющая сталь. Она не подвергается коррозии, устойчива к агрессивным средам (кислотам, солям) и легко поддается санитарной обработке. Выбирая профессиональный миксер, убедитесь, что и погружная часть, и ножи выполнены с нержавеющей стали.

Можно ли этим оборудованием работать с замороженными фруктами или колотым льдом?

Погружные блендеры справятся со снежной крошкой, но они не предназначены для измельчения твердых замороженных ингредиентов.

Являются ли все насадки в комплекте универсальными для всех задач?

Нет, каждая насадка имеет свое назначение. Основная погружная насадка (штанга-нож) служит для измельчения и смешивания. Венчик для взбивания необходим для аэрации, взбивания кремов, муссов и яиц.

Что выбрать, если мне нужно замешивать тесто: ручной миксер или планетарный?

Если вам нужно замешивать тесто, то однозначно выбирайте планетарный миксер (а лучше тестомес). Ручной миксер с венчиком подходит только для легкого теста и жидких смесей (как на блинчики).

Ручные миксеры профессиональные SIRMAN Страна - Италия - купить ручные миксеры профессиональные в интернет магазине оборудование для ресторанов и кафе "Новый проект"

Ручные миксеры профессиональные SIRMAN Страна - Италия - сделайте правильный выбор

Добро пожаловать на сайт интернет магазина высокотехнологичного оборудования для гастрономических учреждений "Новий Проект"! Мы обеспечиваем отличные условия и стоимость нашего товара, фритюр профессиональный только у нас наиболее выгодно. Для крупных гастрономических точек мы рекомендуем товар, как лампа убивающая комаров, которая умело справится с любым количеством работы. Когда в процессе выбора технических средств, Вы делаете упор на надежность и высокий стандарт качества, то купить пищевые отходы — это правильный выбор. У нас в наличии всего лишь технику, зарекомендовавшую себя.

Ручные миксеры профессиональные SIRMAN Страна - Италия - для улучшения качества обслуживания

В поисках долговечного оборудования для вашего гастрономического уголка? Тогда Вы нашли идеальное место! В онлайн-пространстве нашего сайта в нашем перечне доступно оборудование для производства сахарной ваты, которое предоставит Вам помощь в укреплении вашего бизнес-потенциала. Таким образом осмотрите внимательно холодильные столы, какие можно приобрести немедленно. В том случае, когда Вы уже долгое время ищете для себя оборудование, как, например аппарат по производству сахарной ваты купить реализуемо в нашем магазине под брендом "Новий Проект", к тому же мы рады предложить мармит цена в то же время радует безусловно. Сделайте правильный выбор с нашей поддержкой!

Ручные миксеры профессиональные

Ручные миксеры профессиональные SIRMAN Страна - Италия - сделайте правильный выбор

Ручные миксеры профессиональные SIRMAN Страна - Италия - для улучшения качества обслуживания

FAQ – вопросы & ответы