Как правильно выбрать мощность миксера для моего ресторана?

Выбор мощности зависит от того, с какими продуктами и в каком объеме вы планируете работать. Для легких соусов и небольших объемов (до 10-20 л) достаточно моделей мощностью 250-400 Вт. Если же вы регулярно готовите густые супы-пюре, плотные паштеты или работаете с большими дежами (свыше 100 л), вам нужен профессиональный блендер-измельчитель с мощностью 500 Вт и выше.

На что влияет длина насадки (погружной части) миксера?

Длина насадки напрямую связана с глубиной вашей дежи (рабочей емкости). Мы всегда советуем выбирать такую длину, чтобы миксер не нужно было погружать до ограничительной линии. Типичные длины – 300 мм, 400 мм, 500 мм. Для небольших кастрюль подойдут модели 300 мм, а для миксера для больших объемов (например, 150-литровых котлов) потребуется насадка 500 мм и более.

Из какого материала должны быть выполнены ножи и насадки для максимальной долговечности?

Только высококачественная пищевая нержавеющая сталь. Она не подвергается коррозии, устойчива к агрессивным средам (кислотам, солям) и легко поддается санитарной обработке. Выбирая профессиональный миксер, убедитесь, что и погружная часть, и ножи выполнены с нержавеющей стали.

Можно ли этим оборудованием работать с замороженными фруктами или колотым льдом?

Погружные блендеры справятся со снежной крошкой, но они не предназначены для измельчения твердых замороженных ингредиентов.

Являются ли все насадки в комплекте универсальными для всех задач?

Нет, каждая насадка имеет свое назначение. Основная погружная насадка (штанга-нож) служит для измельчения и смешивания. Венчик для взбивания необходим для аэрации, взбивания кремов, муссов и яиц.

Что выбрать, если мне нужно замешивать тесто: ручной миксер или планетарный?

Если вам нужно замешивать тесто, то однозначно выбирайте планетарный миксер (а лучше тестомес). Ручной миксер с венчиком подходит только для легкого теста и жидких смесей (как на блинчики).

Ручные миксеры профессиональные Тип - насадка - купить ручные миксеры профессиональные в интернет магазине оборудование для ресторанов и кафе "Новый проект"

Ручные миксеры профессиональные Тип - насадка - для профессионального использования

Приветствуем Вас в нашем интернет магазине высокотехнологичного оборудования для кафе и ресторанов "Новий Проект"! У нас есть отличные условия и цены на наши товары, стерилизаторы для ножей наилучшая выгода доступна только у нас. Для крупных заведений мы рекомендуем товар, как печь для пиццы на дровах для ресторана, что без труда осилит любые объемы работы. При том, что во время отбора технических средств, Вы делаете упор на надежность и высокий стандарт качества, то купить фильтр для воды в интернет магазине — это хорошее решение. Наше предложение включает всего лишь технику, прошедшая проверку.

Ручные миксеры профессиональные Тип - насадка - для улучшения качества обслуживания

В поисках оборудования, проверенного временем для вашего гастрономического бизнеса? В таком случае, Вы обратились точно по адресу! В разделах нашего сайта в нашем ассортименте представлено оборудование для ресторанов баров, которое предоставит Вам помощь в оптимизации бизнес-процессов. Подобным образом обязательно рассмотрите плиты для ресторана, те, что Вы доступно для мгновенной покупки одним кликом. В том случае, когда Вы давно ищете для своих нужд оборудование, как, например гриль саламандр купить возможно у нас в "Новий Проект", вместе с тем мы рады предложить аппарат для приготовления сладкой ваты цена вместе с тем вызывает искреннюю радость. Пусть ваш выбор будет лучшим с нашей помощью!

Ручные миксеры профессиональные

Ручные миксеры профессиональные Тип - насадка - для профессионального использования

Ручные миксеры профессиональные Тип - насадка - для улучшения качества обслуживания

FAQ – вопросы & ответы