Как правильно выбрать мощность миксера для моего ресторана?

Выбор мощности зависит от того, с какими продуктами и в каком объеме вы планируете работать. Для легких соусов и небольших объемов (до 10-20 л) достаточно моделей мощностью 250-400 Вт. Если же вы регулярно готовите густые супы-пюре, плотные паштеты или работаете с большими дежами (свыше 100 л), вам нужен профессиональный блендер-измельчитель с мощностью 500 Вт и выше.

На что влияет длина насадки (погружной части) миксера?

Длина насадки напрямую связана с глубиной вашей дежи (рабочей емкости). Мы всегда советуем выбирать такую длину, чтобы миксер не нужно было погружать до ограничительной линии. Типичные длины – 300 мм, 400 мм, 500 мм. Для небольших кастрюль подойдут модели 300 мм, а для миксера для больших объемов (например, 150-литровых котлов) потребуется насадка 500 мм и более.

Из какого материала должны быть выполнены ножи и насадки для максимальной долговечности?

Только высококачественная пищевая нержавеющая сталь. Она не подвергается коррозии, устойчива к агрессивным средам (кислотам, солям) и легко поддается санитарной обработке. Выбирая профессиональный миксер, убедитесь, что и погружная часть, и ножи выполнены с нержавеющей стали.

Можно ли этим оборудованием работать с замороженными фруктами или колотым льдом?

Погружные блендеры справятся со снежной крошкой, но они не предназначены для измельчения твердых замороженных ингредиентов.

Являются ли все насадки в комплекте универсальными для всех задач?

Нет, каждая насадка имеет свое назначение. Основная погружная насадка (штанга-нож) служит для измельчения и смешивания. Венчик для взбивания необходим для аэрации, взбивания кремов, муссов и яиц.

Что выбрать, если мне нужно замешивать тесто: ручной миксер или планетарный?

Если вам нужно замешивать тесто, то однозначно выбирайте планетарный миксер (а лучше тестомес). Ручной миксер с венчиком подходит только для легкого теста и жидких смесей (как на блинчики).

Ручные миксеры профессиональные HURAKAN - купить ручные миксеры профессиональные в интернет магазине оборудование для ресторанов и кафе "Новый проект"

Ручные миксеры профессиональные HURAKAN - лучшее оборудование для профессионалов

Добро пожаловать в наш интернет магазин профессионального оборудования для гастрономических учреждений "Новий Проект"! У нас доступны выгодные условия и стоимость на наши товары, шприц для начинки колбас наилучшая выгода доступна только у нас. Для значительных по размеру заведений мы уверенно рекомендуем продукцию, как кофемашина для кафе, что четко выполнит любые требуемые объемы. В том случае, когда в отборе оборудования, Вы делаете акцент на долгосрочное использование и превосходное качество, тогда купить профессиональную печь для пиццы — это мудрое решение. У нас в наличии лишь испытанное оборудование.

Ручные миксеры профессиональные HURAKAN - для вашего комфорта и удобства

В поисках оборудования, проверенного временем для вашего гостиничного комплекса или ресторана? Тогда Вы зашли точно туда, где вас ожидали! У нас в онлайн магазине в нашем ассортименте представлено оборудование для расстойки теста, которое предоставит Вам помощь в продвижении Вашего бизнеса вперед. Таким образом примите во внимание инфракрасные лампы для подогрева пищи, какие Вы предлагается к быстрой покупке. В том случае, когда Вы уже долгое время ищете для собственного бизнеса технику, как, например холодильное оборудование купить осуществимо — вдобавок мы предлагаем вашему выбору измельчитель мусора в раковину для кухни цена в то же самое время не оставляет равнодушным. Остановите свой выбор на лучшем вместе с нами!

Ручные миксеры профессиональные

Ручные миксеры профессиональные HURAKAN - лучшее оборудование для профессионалов

Ручные миксеры профессиональные HURAKAN - для вашего комфорта и удобства

FAQ – вопросы & ответы