Как правильно выбрать мощность миксера для моего ресторана?

Выбор мощности зависит от того, с какими продуктами и в каком объеме вы планируете работать. Для легких соусов и небольших объемов (до 10-20 л) достаточно моделей мощностью 250-400 Вт. Если же вы регулярно готовите густые супы-пюре, плотные паштеты или работаете с большими дежами (свыше 100 л), вам нужен профессиональный блендер-измельчитель с мощностью 500 Вт и выше.

На что влияет длина насадки (погружной части) миксера?

Длина насадки напрямую связана с глубиной вашей дежи (рабочей емкости). Мы всегда советуем выбирать такую длину, чтобы миксер не нужно было погружать до ограничительной линии. Типичные длины – 300 мм, 400 мм, 500 мм. Для небольших кастрюль подойдут модели 300 мм, а для миксера для больших объемов (например, 150-литровых котлов) потребуется насадка 500 мм и более.

Из какого материала должны быть выполнены ножи и насадки для максимальной долговечности?

Только высококачественная пищевая нержавеющая сталь. Она не подвергается коррозии, устойчива к агрессивным средам (кислотам, солям) и легко поддается санитарной обработке. Выбирая профессиональный миксер, убедитесь, что и погружная часть, и ножи выполнены с нержавеющей стали.

Можно ли этим оборудованием работать с замороженными фруктами или колотым льдом?

Погружные блендеры справятся со снежной крошкой, но они не предназначены для измельчения твердых замороженных ингредиентов.

Являются ли все насадки в комплекте универсальными для всех задач?

Нет, каждая насадка имеет свое назначение. Основная погружная насадка (штанга-нож) служит для измельчения и смешивания. Венчик для взбивания необходим для аэрации, взбивания кремов, муссов и яиц.

Что выбрать, если мне нужно замешивать тесто: ручной миксер или планетарный?

Если вам нужно замешивать тесто, то однозначно выбирайте планетарный миксер (а лучше тестомес). Ручной миксер с венчиком подходит только для легкого теста и жидких смесей (как на блинчики).

Ручные миксеры профессиональные APACH - купить ручные миксеры профессиональные в интернет магазине оборудование для ресторанов и кафе "Новый проект"

Ручные миксеры профессиональные APACH - лучшее оборудование для профессионалов

Рады вас видеть на сайте магазина профессионального оборудования для гастрономических учреждений "Новий Проект"! Мы обеспечиваем лучшие условия и прайс на наш товар, кухонный измельчитель для раковины выгодно только у нас. Для значительных по размеру заведений мы рекомендуем товар, как плита профессиональная газовая, которая умело справится с любым количеством работы. В том случае, когда при подборе оборудования, Вы акцентируете на устойчивость к повреждениям и высокую функциональность, в таком случае купить оборудование для мясопереработки — это эффективное решение. У нас в наличии исключительно проверенное оборудование.

Ручные миксеры профессиональные APACH - надежность и долговечность

В поисках надежных устройств для вашего гастрономического уголка? Тогда Вы точно на правильном пути! На нашей веб-странице в нашем перечне доступно оборудование для бара и ресторана, которое способствует Вам в продвижении Вашего бизнеса вперед. Подобным образом не пренебрегайте возможностью посмотреть на мясорубки промышленные, те, которые Вы можно приобрести немедленно. При условии, что Вы давно ищете для собственного бизнеса оборудование, как, например кофемолки профессиональные купить есть возможность — вдобавок мы рады предложить кондитерские витрины цена заодно не может не вызвать улыбку. Остановите свой выбор на лучшем вместе с нами!

Ручные миксеры профессиональные

Ручные миксеры профессиональные APACH - лучшее оборудование для профессионалов

Ручные миксеры профессиональные APACH - надежность и долговечность

FAQ – вопросы & ответы