Пароконвектоматы

Пароконвектомат – это профессиональное оборудование, совмещающее паровую и конвекционную печь. Он готовит блюда с помощью пара, горячего воздуха или комбинируя их, обеспечивая равномерное пропекание и сохранение вкуса. На np.com.ua представлен широкий выбор моделей для любых кухонь.

При выборе размера пароконвектомата нужно учитывать количество одновременно готовящихся блюд и тип вашего заведения (ресторан, кафе, столовая и т.п.). 5-7 уровней для небольших заведений или точек быстрого питания. 10 – для средних и 20 – для крупных ресторанов, столовых или кейтеринга. На сайте np.com.ua представлены модели, которые могут удовлетворить потребности любого заведения, от небольшого кафе до крупного ресторана.

Обслуживание пароконвектомата включает:

1. регулярное мытье оборудования после каждой смены с использованием специальных моючих и ополаскивающих средств (без абразивов и агрессивных концентратов);
2. проверку системы подачи воды – подключать оборудование следует только к питьевой воде с исправными фильтрами смягчения воды (для обеспечения нужного количества пара и предотвращения образования накипи);
3. проверку герметичности дверей – для эффективной работы оборудования;
4. также следует своевременно обращатся в сервисный центр для декальцинации, очистки трубок, бойлера или ТЭНов.

На сайте np.com.ua также доступны средства для ухода за пароконвектоматами, которые помогут поддерживать их в отличном состоянии.

Наши менеджеры готовы предоставить профессиональную консультацию и помочь выбрать пароконвектомат, который наилучшим образом соответствует потребностям вашего заведения. Связаться с нами можно через форму обратной связи на сайте или по телефону, указанному в разделе «Контакты».

В пароконвектомате блюда готовятся быстрее и равномернее за счет сочетания пара и горячего воздуха. Это позволяет сохранить сочность, витамины и вкус продуктов, а также снижает риск пересушивания.

Да, пароконвектомат отлично справляется с замороженными продуктами – размораживает и готовит их равномерно, сохраняя структуру и вкус.