Який слайсер обрати для бізнесу

Слайсер - це незамінний пристрій на будь-якій кухні, особливо якщо йдеться про професійне приготування. Слайсер професійний допомагає спростити та прискорити нарізку широкого спектру продуктів – від овочів та фруктів до хліба, м'яса та сиру. Щоб купити слайсер для своїх виробничих процесів, важливо насамперед ознайомитися з особливостями та типами слайсерів, для чого вони підходять та які функції виконують.

Слайсер професійний – основні види

Скибка для професійного використання існує в наступних категоріях:

1. На кшталт дискового ножа. Ножі бувають різних розмірів, виготовлені з різних матеріалів (хромована або нержавіюча сталь, тефлон) з різною формою кромки (наприклад, з зубцями, які підійдуть для нарізки хліба).
2. За діаметром ножа. Його діаметр повинен перевищувати діаметр продукту, що нарізається, приблизно на 25%.
3. Потужність пристрою. Так, для нарізки овочів, ковбасних виробів, сиру підійде професійний слайсер з потужністю двигуна від 0.14 кВт до 0.33 кВт, тоді як для обробки твердих, наприклад, підморожених продуктів необхідне потужніше обладнання.
4. Додаткові функції. Якщо передбачається тривала робота приладу без зупинки, то є сенс вибрати прилад із можливістю охолодження двигуна, щоб не допустити його перегріву. Якщо ж слайсер використовуватиметься не так інтенсивно, то можна вибрати дешевшу модель без цієї функції.
5. Автоматизація. Існують повністю автоматизовані та напівавтоматичні слайсери. По-перше, можна налаштувати необхідні параметри нарізки і далі апарат сам впорається із завданням. У напівавтоматичних приладах каретка проводиться вручну, так що таке обладнання підійде для закладів із меншою кількістю відвідувачів.
6. Продуктивність та розміри обладнання. Зрозуміло, що для великого обсягу роботи потрібна і велика за розміром техніка. Наприклад, якщо скибка необхідна для великого супермаркету, то можна зупинити свій вибір на потужному слайсері для підлоги, а для невеликої пекарні цілком вистачить компактного настільного.

Виробники слайсерів та популярні моделі

Слайсер для нарізки продуктів є в асортименті більшості виробників кухонної техніки. Найбільш ходові моделі випускають компанії Sirman та Hurakan.

Слайсер Hurakan HKN-HM250M – це чудова універсальна модель, виготовлена з алюмінію. У цьому приладі є функція зміни товщини нарізування від 0.2 до 12 мм, що робить його придатним для різних продуктів. Відносно невелика вага – 16.5 кілограмів, робить пристрій досить мобільним.

Слайсер Sirman PALLADIO 350 AUTOMATICA більше підходить для промислових цілей, коли потрібна безперебійна нарізка продукції. Обладнання має 3 швидкості та 3 налаштування ходу каретки, а також функцію підрахунку нарізаних шматочків.

Купити слайсер на сайті “Новий Проект” – це надійна угода із гарантією якості придбаного обладнання. Якщо ви введете в пошуку “слайсер ціна” та порівняєте результати з цінами на нашому сайті, то побачите, що купівля техніки у “Новий Проект” є вигідним вкладенням.