Вимкнення електроенергії та газова "альтернатива"

У холодний період збільшиться навантаження на електромережу, ймовірність тривалих відключень зросте. І, відповідно, збільшиться попит на альтернативне електричному обладнання. Збільшиться попит – збільшиться пропозиція. Ви замовляєте – ми привозимо. Сфера обслуговування вкрай важко пройшла період літніх відключень, холодильники, печі, міксери і блендери – майже все зав’язано на електриці і далеко не все можна підключити до генератора. Ми маємо адаптуватися до нових умов – важливо бути готовими до будь-яких непередбачуваних обставин. Рестораторам важливо працювати з надійною технікою, яка забезпечить стабільну роботу кухні.

Одна з альтернатив – газове обладнання

Пояснюємо, чому це вигідно:

• В умовах частих відключень світла, газ забезпечить безперебійну роботу. А це у свою чергу: відсутність затримок, стабільний клієнтопотік, збереження доходів
• Газ – більш економічне джерело енергії, ніж електрика, це дозволить знизити експлуатаційні витрати
• Газове обладнання все одно має більший ККД, плити швидше гріються, температура стабільна, кухарі можуть працювати дещо ефективніше

Серед нашого асортименту ви знайдете:

• Газові вапогрилі. Це обладнання дозволяє готувати страви на пару, зберігаючи всі поживні властивості продуктів і соковитість. Вапогриль підійде для приготування овочів, риби, м’яса, всього, що потребує ніжної обробки, навіть омлету
• Газові лава-грилі. Вони надають особливого смаку стравам, схожого на приготування на відкритому вогнищі. Лавове каміння рівномірно розподіляє тепло і так само готує їжу. Це таке собі вугілля, яке не тліє і не створює кіптяву. Натомість формує дещо копчений димок. Лавовий гриль ідеальний для стейків, риби та овочів. Спеціями можна припорошувати лавове каміння, а не саме м’ясо і, коли воно готуватиметься, жир стікатиме на каміння, а з нього виходитиме ароматний дим, який окутуватиме страву, що готується. І тому ж для приготування не потрібна олія, масло чи смалець. До того ж, каміння можна мити в звичайній посудомийці
• Газові варильні котли. Великі обсяги супів, бульйонів, соусів, інших рідких «перших» страв не приготувати, коли немає електрики? А що робити лікарням, госпіталям чи просто їдальням при школах? Варильні газові котли забезпечують рівномірний нагрів та підтримують сталу температуру протягом декількох годин
• Газові макароноварки. Призначені для приготування пасти, газове обладнання, як і електричне оснащене спеціальними кошиками для приготування та зціджування макаронних виробів
• Газові піца-печі. Це обладнання забезпечує високу температуру, необхідну для приготування піци на заквасці
• Газові ротаційні печі. Потрібні в пекарнях та на виробництвах для рівномірного випікання хлібу
• Газові поверхні для смаження. Приготування стейків, котлет, овочів, інших смажених страв. Поверхня швидко нагрівається і рівномірно розподіляє тепло
• Газові перекидні сковороди. Зручні для приготування великих об’ємів, забезпечують рівномірне смаження та тушкування
• Газові фритюрниці. Нагетси, фрі, філе-о-фіш. Газова фритюрниця, так само, як індукційна зебезпечує швидке нагрівання олії та, відповідно, швидке приготування страв у фритюрі
• Газові пароконветомати та атмосферні газові духові шафи. Забезпечують рівномірне випікання страв завдяки системі циркуляції повітря. Вони ідеальні для приготування випічки, м'яса, риби та інших продуктів. Таке обладнання має регулятор полум’я, термощуп, цифрову панель керування з меню програм за замовчуванням, рецептів, циклів, мультитаймером тощо. Пароконвектомат простий у використанні та має інтуїтивно зрозумілий інтерфейс
  

Всі позиції вище доступні за передзамовленням!

• Газові плити. Основий елемент кожної кухні. Наразі ми маємо в наявності газові плити Apach на 4 та 6 конфорок

Зв'яжіться з нами для консультації та замовлення:

📞 +38 044 494 33 33 / +38 097 494 33 33
📩 [email protected]