Пароконвектомати

Пароконвектомат – це професійне обладнання, що поєднує парову і конвекційну піч. Він готує страви за допомогою пари, гарячого повітря або поєднуючи їх, забезпечуючи рівномірне пропікання і збереження смаку. На np.com.ua представлений широкий вибір моделей для будь-яких кухонь.

Під час вибору розміру пароконвектомата потрібно враховувати кількість страв, що готуються одночасно, і тип вашого закладу (ресторан, кафе, їдальня тощо). 5–7 рівнів – для невеликих закладів або точок швидкого харчування. 10 – для середніх, і 20 – для великих ресторанів, їдалень або кейтерингу. На сайті np.com.ua представлені моделі, які можуть задовольнити потреби будь-якого закладу – від маленького кафе до великого ресторану.

Обслуговування пароконвектомата включає: 1. регулярне миття обладнання після кожної зміни із застосуванням спеціальних миючих та ополіскуючих засобів (без абразивів і агресивних концентратів); 2. перевірку системи подачі води – підключати обладнання слід лише до питної води зі справними фільтрами пом’якшення води (для забезпечення потрібної кількості пари і запобігання утворенню накипу); 3. перевірку герметичності дверцят – для ефективної роботи обладнання; 4. також слід своєчасно звертатися до сервісного центру для декальцинації, очищення трубок, бойлера або ТЕНів. На сайті np.com.ua також доступні засоби для догляду за пароконвектоматами, які допоможуть підтримувати їх у чудовому стані.

Наші менеджери готові надати професійну консультацію і допомогти обрати пароконвектомат, який найкраще відповідає потребам вашого закладу. Зв’язатися з нами можна через форму зворотного зв’язку на сайті або за телефоном, вказаним у розділі «Контакти».

У пароконвектоматі страви готуються швидше і рівномірніше завдяки поєднанню пари і гарячого повітря. Це дозволяє зберегти соковитість, вітаміни та смак продуктів, а також знижує ризик пересушування.

Так, пароконвектомат чудово справляється із замороженими продуктами – розморожує і готує їх рівномірно, зберігаючи структуру і смак.