Ваші замовлення
Пусто
До оплати:
0 ₴
Новий Проект – постачальник професійного кухонного обладнання для HoReCa і ритейлу
Холодильні та морозильні столи
СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-SN2ТNS 2-ДВЕРНИЙ (600мм) СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN3BТS 3-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-SN3ТNS 3-ДВЕРНИЙ (600мм) СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN4TNS 4-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN3TNS 3-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GXRC4GN 4-ДВЕРНИЙ СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN2BTS 2-ДВЕРНИЙ СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ FAGOR 3-Х ДВЕРНИЙ MFN-180 EXP СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ FAGOR MFP-135 EXP HC NEO CONCEPT 2-Х ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ TATRA TRC02TN 2-Х ДВЕРНИЙВітрини кондитерські холодильні
ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210 BLACK (1,2 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210 WHITE (1,2 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150 WHITE (0.9 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150 BLACK (0.9 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА COLD С-09 PN-w (з агр, wenge mag., бронза, контроль вологості) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210S WHITE (1,2 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210S BLACK (1,2 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150S WHITE (0,9 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150S BLACK (0,9 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА COLD С-09 PN-w (з агр, wenge mag., срібло, контроль вологості)Вітрини вертикальні холодильні
ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD58W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD58B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD278B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD238B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD218B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD98W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD98B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD78W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD78B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА КОНДИТЕРСЬКА SW 504 L/O ATENA (з агр., чорна, з обертаючимися полицями)Професійне електромеханічне обладнання
М'ясорубки професійні промислові
М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22S ПОВНИЙ УНГЕР 3Ф М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22S ПОВНИЙ УНГЕР 1Ф М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 1Ф. М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12SS 750W НЕРЖ. СТАЛЬ REVERSE М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22SSE 240 КГ/ГОД, НЕРЖ. СТАЛЬ М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12SSE 170 КГ/ГОД, НЕРЖ. СТАЛЬ М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12(CR) SCE 170 КГ/ГОД М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 UT ПОВНИЙ УНГЕР 3Ф. М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 UT ПОВНИЙ УНГЕР 1Ф. М'ЯСОРУБКА APACH ATS 12 U 1/2 УНГЕР 1Ф.Посудомийне обладнання промислове
Обладнання для пекарських цехів
1 € = 52.19 грн
1 $ = 44.82 грн
1 € = 1.164 $
Ваші замовлення
Пусто
До оплати:
0 ₴
Обладнання для ресторанів — Холодильне обладнання — Апарати для виготовлення морозива — Апарати для виготовлення морозива HURAKAN Потужність - 2.05 КВт
Показано один результат
Китай
540 x 810 x 870 мм
2.05 КВт
220В
90 кг
20-28 л/год
повітряний
R290
+
3
м'яке (soft serve)
+
Відповідаємо на найпоширеніші запитання щодо вибору та використання професійного кухонного обладнання.
Що таке професійний фризер для морозива і чим він відрізняється від побутового?
Професійний фризер — це холодильне обладнання HoReCa, яке одночасно охолоджує та перемішує суміш, створюючи однорідну структуру морозива. На відміну від побутових моделей, таке обладнання розраховане на інтенсивну роботу в кафе, ресторанах і точках street food.
Які види морозивниць бувають для ресторанів та кафе?
Існують batch freezer (для щільного морозива та джелато), фризери для м'якого морозива та апарати для рол-морозива. Batch-морозивниці дають більш щільну текстуру, а soft-ice-cream фризери – легку та повітряну.
Чи підходить морозивниця для невеликого кафе чи кав'ярні?
Так, компактні професійні морозивниці чудово працюють у невеликих закладах, де потрібно розширити меню десертів без встановлення великого холодильного обладнання.
Чи потрібне додаткове холодильне обладнання для зберігання морозива?
Так, після приготування продукт часто поміщають у морозильну шафу чи вітрину для морозива – це допомагає зберегти структуру та температуру подачі.
Що, крім морозива, можна готувати у фризері?
У професійних морозивницях можна робити сорбети, заморожені креми, frozen yogurt і навіть гастрономічні десерти — все залежить від рецептури і потужності апарату.
Як вибрати морозивницю для ресторану?
Важливо враховувати продуктивність обладнання, об’єм чаші та наявність компресора, адже саме ці параметри визначають, скільки морозива можна приготувати за зміну, як часто доведеться перезапускати процес і чи зможе фризер працювати стабільно в пікові години.