window.scrollY = 0px

Новий Проект – постачальник професійного кухонного обладнання для HoReCa і ритейлу

Печі і пароконвектомати Печі і пароконвектомати

Печі і пароконвектомати

Теплове обладнання Теплове обладнання

Теплове обладнання

Холодильне обладнання Холодильне обладнання

Холодильне обладнання

Професійне електромеханічне обладнання Професійне електромеханічне обладнання

Професійне електромеханічне обладнання

Посудомийне обладнання промислове Посудомийне обладнання промислове

Посудомийне обладнання промислове

Обладнання для барів Обладнання для барів

Обладнання для барів

Обладнання для пральних цехiв Обладнання для пральних цехiв

Обладнання для пральних цехiв

Обладнання для пекарських цехів Обладнання для пекарських цехів

Обладнання для пекарських цехів

Обладнання для м'ясних цехiв Обладнання для м'ясних цехiв

Обладнання для м'ясних цехiв

1 € = 52.19 грн

1 $ = 44.82 грн

1 € = 1.164 $

Кошик
0
товарів

Ваші замовлення

Пусто

До оплати:

0 ₴

Новий Проект – постачальник професійного кухонного обладнання для HoReCa і ритейлу

Ручні міксери професійні

Фільтри

  

Бренд -

Країна -

Тип -

Фільтри

Товарів, відповідних вашому запиту, не знайдено.

FAQ  – запитання & відповіді

Відповідаємо на найпоширеніші запитання щодо вибору та використання професійного кухонного обладнання.

Як правильно вибрати потужність міксера для мого ресторану?

Вибір потужності залежить від того, з якими продуктами й у якому об’ємі ви плануєте працювати. Для легких соусів і невеликих обсягів (до 10-20 л) достатньо моделей потужністю 250-400 Вт. Якщо ж ви регулярно готуєте густі супи-пюре, щільні паштети або працюєте з великими ємностями (понад 100 л), вам потрібен професійний блендер-подрібнювач потужністю 500 Вт і вище.

На що впливає довжина насадки (занурювальної частини) міксера?

Довжина насадки безпосередньо пов’язана з глибиною вашої ємності (робочого котла/каструлі). Ми завжди радимо обирати таку довжину, щоб міксер не потрібно було занурювати до обмежувальної. Типові довжини — 300 мм, 400 мм, 500 мм. Для невеликих каструль підійдуть моделі 300 мм, а для міксера для великих обсягів (наприклад, 150-літрових котлів) знадобиться насадка 500 мм і більше.

З якого матеріалу мають бути виготовлені ножі й насадки для максимальної довговічності?

Лише високоякісна харчова нержавіюча сталь. Вона не піддається корозії, стійка до агресивних середовищ (кислот, солей) і легко піддається санітарній обробці. Обираючи професійний міксер, переконайтеся, що і занурювальна частина, і ножі виконані з нержавіючої сталі.

Чи можна цим обладнанням працювати з замороженими фруктами або колотим льодом?

Погружні блендери впораються зі сніжною крихтою, але вони не призначені для подрібнення твердих заморожених інгредієнтів.

Чи є всі насадки в комплекті універсальними для всіх завдань?

Ні, кожна насадка має своє призначення. Основна занурювальна насадка (штанга-ніж) призначена для подрібнення й змішування. Вінчик для збивання потрібен для аерації, збивання кремів, мусів і яєць.

Що вибрати, якщо мені потрібно замішувати тісто: ручний міксер чи планетарний?

Якщо вам потрібно замішувати тісто, то однозначно обирайте планетарний міксер (а краще тістоміс). Ручний міксер із вінчиком підходить лише для легкого тіста й рідких сумішей (як на млинці).

top