Ваші замовлення
Пусто
До оплати:
0 ₴
Новий Проект – постачальник професійного кухонного обладнання для HoReCa і ритейлу
Холодильні та морозильні столи
СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-SN2ТNS 2-ДВЕРНИЙ (600мм) СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN3BТS 3-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-SN3ТNS 3-ДВЕРНИЙ (600мм) СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN4TNS 4-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN3TNS 3-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GXRC4GN 4-ДВЕРНИЙ СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN2BTS 2-ДВЕРНИЙ СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ FAGOR 3-Х ДВЕРНИЙ MFN-180 EXP СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ FAGOR MFP-135 EXP HC NEO CONCEPT 2-Х ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ TATRA TRC02TN 2-Х ДВЕРНИЙВітрини кондитерські холодильні
ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210 BLACK (1,2 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210 WHITE (1,2 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150 WHITE (0.9 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150 BLACK (0.9 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА COLD С-09 PN-w (з агр, wenge mag., бронза, контроль вологості) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210S WHITE (1,2 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210S BLACK (1,2 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150S WHITE (0,9 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150S BLACK (0,9 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА COLD С-09 PN-w (з агр, wenge mag., срібло, контроль вологості)Вітрини вертикальні холодильні
ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD58W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD58B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD278B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD238B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD218B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD98W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD98B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD78W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD78B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА КОНДИТЕРСЬКА SW 504 L/O ATENA (з агр., чорна, з обертаючимися полицями)Професійне електромеханічне обладнання
М'ясорубки професійні промислові
М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22S ПОВНИЙ УНГЕР 3Ф М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22S ПОВНИЙ УНГЕР 1Ф М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 1Ф. М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12SS 750W НЕРЖ. СТАЛЬ REVERSE М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22SSE 240 КГ/ГОД, НЕРЖ. СТАЛЬ М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12SSE 170 КГ/ГОД, НЕРЖ. СТАЛЬ М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12(CR) SCE 170 КГ/ГОД М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 UT ПОВНИЙ УНГЕР 3Ф. М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 UT ПОВНИЙ УНГЕР 1Ф. М'ЯСОРУБКА APACH ATS 12 U 1/2 УНГЕР 1Ф.Посудомийне обладнання промислове
Обладнання для пекарських цехів
1 € = 52.19 грн
1 $ = 44.82 грн
1 € = 1.164 $
Ваші замовлення
Пусто
До оплати:
0 ₴
Обладнання для ресторанів — Професійне електромеханічне обладнання — Ручні міксери професійні — Ручні міксери професійні APACH Країна - Китай, Франція
Відповідаємо на найпоширеніші запитання щодо вибору та використання професійного кухонного обладнання.
Як правильно вибрати потужність міксера для мого ресторану?
Вибір потужності залежить від того, з якими продуктами й у якому об’ємі ви плануєте працювати. Для легких соусів і невеликих обсягів (до 10-20 л) достатньо моделей потужністю 250-400 Вт. Якщо ж ви регулярно готуєте густі супи-пюре, щільні паштети або працюєте з великими ємностями (понад 100 л), вам потрібен професійний блендер-подрібнювач потужністю 500 Вт і вище.
На що впливає довжина насадки (занурювальної частини) міксера?
Довжина насадки безпосередньо пов’язана з глибиною вашої ємності (робочого котла/каструлі). Ми завжди радимо обирати таку довжину, щоб міксер не потрібно було занурювати до обмежувальної. Типові довжини — 300 мм, 400 мм, 500 мм. Для невеликих каструль підійдуть моделі 300 мм, а для міксера для великих обсягів (наприклад, 150-літрових котлів) знадобиться насадка 500 мм і більше.
З якого матеріалу мають бути виготовлені ножі й насадки для максимальної довговічності?
Лише високоякісна харчова нержавіюча сталь. Вона не піддається корозії, стійка до агресивних середовищ (кислот, солей) і легко піддається санітарній обробці. Обираючи професійний міксер, переконайтеся, що і занурювальна частина, і ножі виконані з нержавіючої сталі.
Чи можна цим обладнанням працювати з замороженими фруктами або колотим льодом?
Погружні блендери впораються зі сніжною крихтою, але вони не призначені для подрібнення твердих заморожених інгредієнтів.
Чи є всі насадки в комплекті універсальними для всіх завдань?
Ні, кожна насадка має своє призначення. Основна занурювальна насадка (штанга-ніж) призначена для подрібнення й змішування. Вінчик для збивання потрібен для аерації, збивання кремів, мусів і яєць.
Що вибрати, якщо мені потрібно замішувати тісто: ручний міксер чи планетарний?
Якщо вам потрібно замішувати тісто, то однозначно обирайте планетарний міксер (а краще тістоміс). Ручний міксер із вінчиком підходить лише для легкого тіста й рідких сумішей (як на млинці).