Індукційні плити

Індукційні плити мають низку переваг:
Енергозбереження: індукційний нагрів знижує втрати енергії та скорочує загальне споживання електроенергії.
Швидкий нагрів: їжа готується швидше, що прискорює процес обслуговування.
Безпека: відсутність відкритого полум’я знижує ризик загорянь і опіків.
Легкість в догляді: плита залишається відносно холодною, що полегшує її очищення.
Компактність: індукційні плити займають менше місця.

Під час вибору індукційної плити враховуйте наступні фактори:
Потужність: для інтенсивного використання обирайте моделі з потужністю від 3–3,5 кВт.
Кількість конфорок: залежно від обсягу роботи обирайте від 1 до 4 конфорок: 1–2 конфорки – для невеликих закладів і зон доготування, 4 конфорки – для повноцінних професійних кухонь.
Тип керування: механічне, електронне або сенсорне керування – залежно від уподобань.
Розміри: настільні компактні моделі підходять для обмежених просторів, підлогові – для стаціонарних робочих зон.

Ні, для роботи з індукційною плитою необхідний посуд з феромагнітним дном. Якщо магніт прилипає до дна посуду – він підходить для використання на індукційній плиті. Якщо не прилипає – не підходить, оскільки такий посуд не зможе створити магнітне поле.
Підходящі матеріали для посуду: нержавіюча сталь (з феромагнітним дном), чавун, спеціальна емальована сталь для індукції.

На нашому сайті представлені індукційні плити від провідних виробників, таких як Apach і Hurakan. Ми пропонуємо моделі, що відповідають різним вимогам і бюджетам.

Для продовження терміну служби індукційної плити рекомендується:
Регулярно очищувати поверхню від забруднень.
Використовувати м’які мийні засоби та неабразивні губки.
Періодично перевіряти стан кабелю та вилки.

Індукційна плита нагрівається миттєво, у рази швидше, ніж електрична. Вода закипає в 2 рази швидше, ніж на звичайній плиті, сковорідка розігрівається за хвилину. Сама температура (рівні нагріву) регулюється миттєво.

Вартість залежить від потужності та бренду, але з огляду на економію електроенергії та підвищення продуктивності на кухні, інвестиції повністю виправдані.

Більшість моделей оснащені захистом від перегріву, автоматичним вимкненням за відсутності посуду, поверхня плити за кілька мм від зони нагріву – холодна, а сама зона нагріву остигає практично миттєво, що робить роботу безпечною та надійною.