Ваші замовлення
Пусто
До оплати:
0 ₴
Новий Проект – постачальник професійного кухонного обладнання для HoReCa і ритейлу
Холодильні та морозильні столи
СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-SN2ТNS 2-ДВЕРНИЙ (600мм) СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN3BТS 3-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-SN3ТNS 3-ДВЕРНИЙ (600мм) СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN4TNS 4-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN3TNS 3-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GXRC4GN 4-ДВЕРНИЙ СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN2BTS 2-ДВЕРНИЙ СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ FAGOR 3-Х ДВЕРНИЙ MFN-180 EXP СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ FAGOR MFP-135 EXP HC NEO CONCEPT 2-Х ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ TATRA TRC02TN 2-Х ДВЕРНИЙВітрини кондитерські холодильні
ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210 BLACK (1,2 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210 WHITE (1,2 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150 WHITE (0.9 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150 BLACK (0.9 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА COLD С-09 PN-w (з агр, wenge mag., бронза, контроль вологості) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210S WHITE (1,2 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210S BLACK (1,2 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150S WHITE (0,9 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150S BLACK (0,9 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА COLD С-09 PN-w (з агр, wenge mag., срібло, контроль вологості)Вітрини вертикальні холодильні
ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD58W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD58B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD278B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD238B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD218B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD98W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD98B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD78W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD78B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА КОНДИТЕРСЬКА SW 504 L/O ATENA (з агр., чорна, з обертаючимися полицями)Професійне електромеханічне обладнання
М'ясорубки професійні промислові
М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22S ПОВНИЙ УНГЕР 3Ф М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22S ПОВНИЙ УНГЕР 1Ф М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 1Ф. М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12SS 750W НЕРЖ. СТАЛЬ REVERSE М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22SSE 240 КГ/ГОД, НЕРЖ. СТАЛЬ М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12SSE 170 КГ/ГОД, НЕРЖ. СТАЛЬ М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12(CR) SCE 170 КГ/ГОД М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 UT ПОВНИЙ УНГЕР 3Ф. М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 UT ПОВНИЙ УНГЕР 1Ф. М'ЯСОРУБКА APACH ATS 12 U 1/2 УНГЕР 1Ф.Посудомийне обладнання промислове
Обладнання для пекарських цехів
1 € = 52.19 грн
1 $ = 44.82 грн
1 € = 1.164 $
Ваші замовлення
Пусто
До оплати:
0 ₴
Обладнання для ресторанів — Холодильне обладнання — Шафи шокової заморозки — Шафи шокової заморозки APACH К-ть рівнів - 5, 10, Потужність кВт - 11-3
Showing all 3 results
Італія
760 x 691 x 888 мм
1.66 КВт
220В
82 кг
5
5xGN1/1 / 600х400 мм
R290
+90 ➝ -18 °C — 13 кг, +90 ➝ +3 °C — 20 кг,
68 мм
90 хв
240 хв
+
Італія
760 x 691 x 888 мм
1.66 КВт
220В
82 кг
5
5xGN1/1 / 600х400 мм
R290
+90 ➝ -18 °C — 13 кг, +90 ➝ +3 °C — 20 кг,
68 мм
90 хв
240 хв
-
Італія
790 x 760 x 1610 мм
2.19 КВт
220В
128 кг
10
10xGN1/1 / 600х400 мм
R452
+90 ➝ -18 °C — 20 кг, +90 ➝ +3 °C — 35 кг,
68 мм
90 хв
240 хв
-
Відповідаємо на найпоширеніші запитання щодо вибору та використання професійного кухонного обладнання.
Що таке шафа шокової заморозки і навіщо вона потрібна?
Шафа шокової заморозки – це професійне обладнання, призначене для швидкого та ефективного заморожування продуктів за низької температури (до -35 °C). Цей процес дозволяє зберегти структуру, смак і поживні властивості продуктів.
Які продукти можна заморожувати в шафах шокової заморозки?
Можна заморожувати широкий асортимент продуктів, включаючи м’ясо, рибу, морепродукти, овочі, фрукти, ягоди, напівфабрикати, готові страви, хлібобулочні вироби і навіть соуси. Незамінна для ресторанів, кафе, пекарень і підприємств громадського харчування.
Скільки триває процес шокової заморозки?
Час заморожування залежить від типу продукту, початкової температури та його маси. Наприклад, заморожування може тривати 4 години, охолодження – 1,5 години. Важливо дотримуватись рекомендацій виробника щодо часу та температури.
Яка температура всередині шафи шокової заморозки?
Температура всередині шафи шокової заморозки може досягати -35 °C, залежно від моделі та призначення обладнання.
Як обрати відповідну шафу шокової заморозки для мого закладу?
Під час вибору шафи шокової заморозки враховуйте наступні параметри:
Кількість рівнів (5, 10, 15): визначається кількістю і типом продуктів, які ви плануєте заморожувати.
Потужність (0,8–3,5 кВт): впливає на швидкість заморожування та енергоефективність.
Можливість програмування режимів і тип керування.
Габарити: враховуйте доступний простір на кухні або у виробничому приміщенні.