Ваші замовлення
Пусто
До оплати:
0 ₴
Новий Проект – постачальник професійного кухонного обладнання для HoReCa і ритейлу
Холодильні та морозильні столи
СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-SN2ТNS 2-ДВЕРНИЙ (600мм) СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN3BТS 3-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-SN3ТNS 3-ДВЕРНИЙ (600мм) СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN4TNS 4-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN3TNS 3-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GXRC4GN 4-ДВЕРНИЙ СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN2BTS 2-ДВЕРНИЙ СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ FAGOR 3-Х ДВЕРНИЙ MFN-180 EXP СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ FAGOR MFP-135 EXP HC NEO CONCEPT 2-Х ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ TATRA TRC02TN 2-Х ДВЕРНИЙВітрини кондитерські холодильні
ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210 BLACK (1,2 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150 WHITE (0.9 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150 BLACK (0.9 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА COLD С-09 PN-w (з агр, wenge mag., бронза, контроль вологості) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210S WHITE (1,2 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210S BLACK (1,2 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150S WHITE (0,9 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150S BLACK (0,9 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210 WHITE (1,2 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА COLD С-09 PN-w (з агр, wenge mag., срібло, контроль вологості)Вітрини вертикальні холодильні
ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD58W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD58B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD278B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD238B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD218B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD98W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD98B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD78W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD78B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА КОНДИТЕРСЬКА SW 504 L/O ATENA (з агр., чорна, з обертаючимися полицями)Професійне електромеханічне обладнання
М'ясорубки професійні промислові
М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22S ПОВНИЙ УНГЕР 3Ф М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22S ПОВНИЙ УНГЕР 1Ф М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 1Ф. М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12SS 750W НЕРЖ. СТАЛЬ REVERSE М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22SSE 240 КГ/ГОД, НЕРЖ. СТАЛЬ М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12SSE 170 КГ/ГОД, НЕРЖ. СТАЛЬ М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 UT ПОВНИЙ УНГЕР 3Ф. М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 UT ПОВНИЙ УНГЕР 1Ф. М'ЯСОРУБКА APACH ATS 12 1Ф. М’ЯСОРУБКА SIRMAN TC 22 NEVADA 3PH non-CE + TOTAL UNGERПосудомийне обладнання промислове
Обладнання для пекарських цехів
1 € = 52.35 грн
1 $ = 45.37 грн
1 € = 1.153 $
Ваші замовлення
Пусто
До оплати:
0 ₴
Обладнання для ресторанів — Професійне електромеханічне обладнання — Ручні міксери професійні — Ручні міксери професійні APACH, ROBOT COUPE Країна - Італія Тип - міксер, насадка
Showing all 8 results
Італія
75 x 75 x 485 мм
0.25 КВт
220В
1.4 кг
2500-15 000 об/хв
штанга-ніж
ABS-пластик
нержавіюча сталь
200 мм
Ø 75 мм
15 л
Італія
75 x 75 x 535 мм
0.25 КВт
220В
1.4 кг
2500-15 000 об/хв
штанга-ніж, вінчик
ABS-пластик
нержавіюча сталь
250 мм
Ø 75 мм
20 л
Італія
130 x 130 x 780 мм
0.45 КВт
220В
5.8 кг
2000-17 000 об/хв
штанга-ніж, вінчик
ABS-пластик
нержавіюча сталь
400 мм
Ø 130 мм
120 л
Італія
130 x 130 x 690 мм
0.35 КВт
220В
5 кг
2000-15 000 об/хв
штанга-ніж, вінчик
ABS-пластик
нержавіюча сталь
330 мм
Ø 130 мм
30 л
Італія
100 x 100 x 750 мм
0.45 КВт
220В
3 кг
2000-17 000 об/хв
штанга-ніж
ABS-пластик
нержавіюча сталь
300 мм
Ø 100 мм
150-230 л
Італія
130 x 130 x 680 мм
0.45 КВт
220В
5.6 кг
2000-17 000 об/хв
штанга-ніж, вінчик
ABS-пластик
нержавіюча сталь
300 мм
Ø 130 мм
80 л
Італія
130 x 130 x 900 мм
0.45 КВт
220В
5 кг
2000-17 000 об/хв
штанга-ніж
ABS-пластик
нержавіюча сталь
530 мм
Ø 130 мм
150-230 л
Італія
130 x 130 x 930 мм
0.65 КВт
220В
5.4 кг
2000-13 000 об/хв
штанга-ніж
ABS-пластик
нержавіюча сталь
500 мм
Ø 130 мм
120 л
Відповідаємо на найпоширеніші запитання щодо вибору та використання професійного кухонного обладнання.
Як правильно вибрати потужність міксера для мого ресторану?
Вибір потужності залежить від того, з якими продуктами й у якому об’ємі ви плануєте працювати. Для легких соусів і невеликих обсягів (до 10-20 л) достатньо моделей потужністю 250-400 Вт. Якщо ж ви регулярно готуєте густі супи-пюре, щільні паштети або працюєте з великими ємностями (понад 100 л), вам потрібен професійний блендер-подрібнювач потужністю 500 Вт і вище.
На що впливає довжина насадки (занурювальної частини) міксера?
Довжина насадки безпосередньо пов’язана з глибиною вашої ємності (робочого котла/каструлі). Ми завжди радимо обирати таку довжину, щоб міксер не потрібно було занурювати до обмежувальної. Типові довжини — 300 мм, 400 мм, 500 мм. Для невеликих каструль підійдуть моделі 300 мм, а для міксера для великих обсягів (наприклад, 150-літрових котлів) знадобиться насадка 500 мм і більше.
З якого матеріалу мають бути виготовлені ножі й насадки для максимальної довговічності?
Лише високоякісна харчова нержавіюча сталь. Вона не піддається корозії, стійка до агресивних середовищ (кислот, солей) і легко піддається санітарній обробці. Обираючи професійний міксер, переконайтеся, що і занурювальна частина, і ножі виконані з нержавіючої сталі.
Чи можна цим обладнанням працювати з замороженими фруктами або колотим льодом?
Погружні блендери впораються зі сніжною крихтою, але вони не призначені для подрібнення твердих заморожених інгредієнтів.
Чи є всі насадки в комплекті універсальними для всіх завдань?
Ні, кожна насадка має своє призначення. Основна занурювальна насадка (штанга-ніж) призначена для подрібнення й змішування. Вінчик для збивання потрібен для аерації, збивання кремів, мусів і яєць.
Що вибрати, якщо мені потрібно замішувати тісто: ручний міксер чи планетарний?
Якщо вам потрібно замішувати тісто, то однозначно обирайте планетарний міксер (а краще тістоміс). Ручний міксер із вінчиком підходить лише для легкого тіста й рідких сумішей (як на млинці).