Ваші замовлення
Пусто
До оплати:
0 ₴
Новий Проект – постачальник професійного кухонного обладнання для HoReCa і ритейлу
Холодильні та морозильні столи
СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-SN2ТNS 2-ДВЕРНИЙ (600мм) СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN3BТS 3-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-SN3ТNS 3-ДВЕРНИЙ (600мм) СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN4TNS 4-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN3TNS 3-ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GXRC4GN 4-ДВЕРНИЙ СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ HURAKAN HKN-GN2BTS 2-ДВЕРНИЙ СТІЛ МОРОЗИЛЬНИЙ FAGOR 3-Х ДВЕРНИЙ MFN-180 EXP СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ FAGOR MFP-135 EXP HC NEO CONCEPT 2-Х ДВЕРНИЙ СТІЛ ХОЛОДИЛЬНИЙ TATRA TRC02TN 2-Х ДВЕРНИЙВітрини кондитерські холодильні
ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210 BLACK (1,2 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210 WHITE (1,2 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150 WHITE (0.9 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150 BLACK (0.9 м, кругла) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА COLD С-09 PN-w (з агр, wenge mag., бронза, контроль вологості) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210S WHITE (1,2 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD210S BLACK (1,2 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150S WHITE (0,9 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-LPD150S BLACK (0,9 м, квадратна) ВІТРИНА КОНДИТЕРСЬКА COLD С-09 PN-w (з агр, wenge mag., срібло, контроль вологості)Вітрини вертикальні холодильні
ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD58W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD58B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD278B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD238B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD218B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD98W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD98B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD78W WHITE ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-UPD78B BLACK ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА КОНДИТЕРСЬКА SW 504 L/O ATENA (з агр., чорна, з обертаючимися полицями)Професійне електромеханічне обладнання
М'ясорубки професійні промислові
М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22S ПОВНИЙ УНГЕР 3Ф М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22S ПОВНИЙ УНГЕР 1Ф М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 1Ф. М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12SS 750W НЕРЖ. СТАЛЬ REVERSE М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22SSE 240 КГ/ГОД, НЕРЖ. СТАЛЬ М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12SSE 170 КГ/ГОД, НЕРЖ. СТАЛЬ М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12(CR) SCE 170 КГ/ГОД М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 UT ПОВНИЙ УНГЕР 3Ф. М'ЯСОРУБКА APACH ATS 22 UT ПОВНИЙ УНГЕР 1Ф. М'ЯСОРУБКА APACH ATS 12 U 1/2 УНГЕР 1Ф.Посудомийне обладнання промислове
Обладнання для пекарських цехів
1 € = 52.19 грн
1 $ = 44.82 грн
1 € = 1.164 $
Ваші замовлення
Пусто
До оплати:
0 ₴
Обладнання для ресторанів — Допоміжне обладнання — Стерилізатори для ножів — Стерилізатори для ножів
Показано один результат
10 шт
Китай
420 x 210 x 590 мм
0.06 КВт
220В
6 кг
60 хв
+60 °C
нержавіюча сталь
нержавіюча сталь
Відповідаємо на найпоширеніші запитання щодо вибору та використання професійного кухонного обладнання.
Які існують основні типи промислових стерилізаторів і в чому їхня різниця?
Основних типів два: ультрафіолетовий стерилізатор (суха стерилізація ножів за допомогою УФ-ламп) і термічний стерилізатор (обробка гарячою водою або парою). УФ-стерилізатори підходять для проміжної дезінфекції та зберігання, а термічні — для повної, швидкої стерилізації після інтенсивної роботи.
Яка температура стерилізації вважається обов’язковою для знищення бактерій?
Для термічного стерилізатора мінімально ефективна й обов’язкова температура стерилізації має становити +60 °C. Наші моделі точно підтримують цей режим, який гарантовано знищує більшість мікроорганізмів і відповідає всім санітарним стандартам.
На що впливає об’єм стерилізатора (кількість ножів)?
Об’єм стерилізатора визначає, скільки ножів ви зможете одночасно обробляти. Для невеликого ресторану достатньо моделі на 8–10 ножів. Для великого м’ясного цеху або виробництва зі змінною роботою ми рекомендуємо промисловий стерилізатор на 15, 20 і більше одиниць, щоб забезпечити безперебійну роботу.
Наскільки ефективний ультрафіолетовий стерилізатор для стерилізації ножів?
УФ-стерилізатор чудово підходить для зберігання вже чистих ножів і їхньої проміжної дезінфекції. Ультрафіолетове випромінювання знищує до 99,9 % мікробів. Однак для досягнення максимального ефекту стерилізація ножів триває довше (зазвичай 1 година), ніж термічна обробка.
Скільки часу триває повний цикл стерилізації в термічній машині?
Цикл у термічному стерилізаторі дуже швидкий, оскільки вода вже нагріта до потрібної температури. Зазвичай повна стерилізація ножів займає всього 2-5 хвилин. Це дозволяє оператору миттєво повернути ножі в роботу, що критично важливо в інтенсивному режимі.
Як часто потрібно міняти УФ-лампи в УФ-стерилізаторі?
Ефективність УФ-ламп із часом знижується. Зазвичай виробники рекомендують змінювати лампи в ультрафіолетовому стерилізаторі після 6000-8000 годин роботи, щоб гарантувати максимальну гігієну на кухні.