window.scrollY = 0px

Каталог

Тепловое оборудование

Тепловое оборудование

Холодильное оборудование

Холодильное оборудование

Профессиональное электромеханическое оборудование

Профессиональное электромеханическое оборудование

Посудомоечное оборудование промышленное

Посудомоечное оборудование промышленное

Оборудование для баров

Оборудование для баров

Оборудование для прачечных цехов

Оборудование для прачечных цехов

Оборудование для пекарских цехов

Оборудование для пекарских цехов

Оборудование для мясных цехов

Оборудование для мясных цехов

1€ = 42.88 грн.

1$ = 39.38 грн.

1€ = 1.088 $

Вафельницы профессиональные

Фильтр

Цена

 
  

Бренд -

Страна -

Фильтр
Сортировать:
Бренд
Страна

Китай

Размеры

225 x 420 x 290 мм

Мощность

1.40 КВт

Напряжение

220В

Вес

5.3 кг

Подробнее о товаре
Бренд
Страна

Италия, Китай

Размеры

382 x 305 x 233 мм

Мощность

1.80 КВт

Напряжение

220В

Вес

12 кг

Подробнее о товаре
Есть в наличии
Цена:
7 933 ₴
Бренд
Страна

Китай

Размеры

300 x 380 x 250 мм

Мощность

1.60 КВт

Напряжение

220В

Вес

7.9 кг

Подробнее о товаре

Вафельницы: трудности выбора

Одним из самых популярных направлений в сфере общественного питания любого формата были и остаются десерты. Их вариантивность огромная, а при правильном подходе вы сможете получить на таком деле существенную прибыль. Этот раздел сайта посвящен вафельницам.

Профессиональная вафельница – это кухонное оборудование, которое используется для приготовления большого количества вафель за короткий промежуток времени. Она отличается от домашней вафельницы более высокой производительностью и качеством материалов, что позволяет ей выдерживать большие нагрузки в условиях профессиональной кухни. Купить профессиональную вафельницу – отличное решение для расширения ассортимента высокорентабельным продуктом.

Применение такого оборудования может быть широким, от кафе и ресторанов до кондитерских и магазинов, где вафли могут быть продаваемыми продуктами. Она может быть использована для приготовления различных видов вафель, в том числе бельгийских, гонконгские и т.д.

Принцип работы оборудования

Профессиональные вафельницы работают следующим образом:

  • При включении, нагревательный элемент начинает нагревать поверхность плиты.
  • Тесто для вафель (которое обычно состоит из муки, яиц, молока и других ингредиентов) размещается на плите с помощью ложки или разливается из специального дозатора.
  • Закрывается крышка вафельницы, и тесто готовится в течение определенного времени при определенной температуре.
  • После готовности вафля отделяется от плиты с помощью специальной лопатки или механизма автоматического отделения.
  • Плита вафельницы остается горячей, что позволяет быстро приготовить следующую вафлю.

Профессиональные вафельницы могут иметь несколько плит, что позволяет готовить несколько вафель одновременно. Они также могут иметь функции регулировки температуры, времени приготовления, автоматического открывания и закрывания крышки, а также другие дополнительные функции, которые упрощают процесс приготовления вафель и повышают эффективность работы.

Достоинства

Профессиональная вафельница имеет ряд преимуществ перед домашними аналогами:

  • Высокая производительность. Модели способны быстро приготовить большое количество вафель за короткое время. Это особенно важно для кафе, ресторанов и других заведений общественного питания, где необходимо обслуживать множество посетителей.
  • Удобство использования. Обычно профессиональная вафельница имеет специальные функции, которые облегчают процесс приготовления вафель. Например, автоматический контроль температуры, функция подачи теста и автоматический отключатель.
  • Высокое качество приготовления. Такие устройства обеспечивают равномерное распределение тепла, что позволяет получать вафли одинакового размера и качества. Это важно для поддержания высокого качества продукции и удовлетворения требований клиентов.
  • Прочность и надежность. Профессиональная вафельница обычно имеет более прочную конструкцию и материалы, чем домашние вафельницы. Это обеспечивает более длительный срок эксплуатации и уменьшает вероятность поломок.
  • Многофункциональность. Вы можете купить профессиональную вафельницу Оборудование может иметь несколько насадок для приготовления различных видов вафель, например, бельгийских или венских. Это позволяет расширить ассортимент продукции и удовлетворить различные потребности клиентов.

Профессиональные вафельницы могут классифицироваться по различным параметрам, включая следующие:

  • Количество плит. Модели могут иметь одну или несколько плит, что позволяет готовить одновременно одну или несколько вафель. Второй вариант особенно привлекателен для ресторанов и кафе с большим потоком посетителей.
  • Размер и форма вафель. Оборудование может быть различных размеров и форм, например, круглые, квадратные, прямоугольные и т.д. Размер и форма вафель могут быть важными параметрами при выборе вафельницы в зависимости от конкретных потребностей. Ведь все понимают, что эстетика подачи блюда не менее важный параметр успешного бизнеса.
  • Тип плит. Они могут быть выполнены из различных материалов, например, из чугуна, алюминия, тефлона и т.д. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки, которые могут повлиять на выбор.
  • Производительность может варьироваться в зависимости от размера, количества плит и других параметров. Выбор вафельницы с соответствующей производительностью может быть важным при выборе оборудования для коммерческого использования.
  • Некоторые профессиональные вафельницы могут иметь дополнительные функции, такие как регулировка температуры, времени приготовления, автоматическое открывание и закрывание крышки и другие функции, которые могут повысить эффективность работы и упростить процесс приготовления вафель.

Лучшая профессиональная вафельница позволяют приготовить различные виды вафель и других блюд. Ниже перечислены некоторые из них:

  • Классические вафли – это самый распространенный тип вафель, который можно приготовить на любой вафельнице.
  • Бельгийские вафли – это более толстые и воздушные вафли, чем классические. Они имеют большие квадратные ячейки и высокие грани. Бельгийские вафли готовятся из теста, которое содержит дрожжи.
  • Можно приготовить вафли с различными начинками, такими как фрукты, орехи, шоколад, маршмеллоу и т.д.
  • Сэндвичи. Можно приготовить сэндвичи, используя две вафли в качестве хлеба. Сэндвичи могут содержать различные начинки, такие как сыр, ветчину, яйца и т.д.
  • Венские вафли – это тонкие хрустящие вафли, которые получили свое название благодаря своему происхождению. Они были придуманы в Вене, Австрии, в XIX веке и с тех пор стали популярными во многих странах мира. Венские вафли отличаются от других видов вафель тонкими слоями и крошечными дырочками на поверхности, что создает неповторимый хрустящий эффект при приеме пищи.

Отличия продукта может быть в толщине, форме и начинке. Кроме того, на профессиональных вафельницах можно готовить более крупные порции и с большей скоростью, чем на бытовых вафельницах.

В чем отличия

Вафельницы для бельгийских, венских и тонких вафель отличаются формой и размером пластин. Предлагаем вам описания трех, самых востребованных моделей:

  • Вафельница для бельгийских вафель профессиональная имеют более глубокие ячейки, что позволяет получить более объемную и воздушную текстуру вафель. Кроме того, обычно бельгийские вафли готовятся из более густого теста, чем другие виды вафель, поэтому для них нужна более мощная и термостойкая вафельница.
  • Профессиональная вафельница для венских вафель имеет мелкие ячейки, так как венские вафли имеют более тонкую текстуру, и, как правило, используются для готовки более тонких вафель, чем бельгийские. Кроме того, венские вафли обычно имеют более крошечную форму, поэтому вафельницы для венских вафель часто имеют больше пластин, чем вафельницы для бельгийских вафель.
  • Профессиональная вафельница для тонких вафель также имеют мелкие ячейки, но они обычно имеют более простую конструкцию и используются для готовки более традиционных и тонких вафель.

Кроме того, оборудование может отличаться размером, мощностью, материалом пластин и другими функциями, которые могут варьироваться в зависимости от производителя и модели. Конечно, цена конкретной модели будет зависеть от набора этих опций и их сочетания.

Купить профессиональную вафельницу для бельгийских вафель или для приготовления любых других типов этого замечательного продукта предлагает Новый Проект (Киев). Здесь вы сможете получить грамотные рекомендации, правильно, с учетом всех нюансов подобрать оборудование и купить подходящее профессиональное оборудование для вашего бизнеса.

top