window.scrollY = 0px

Каталог

Тепловое оборудование

Тепловое оборудование

Холодильное оборудование

Холодильное оборудование

Профессиональное электромеханическое оборудование

Профессиональное электромеханическое оборудование

Посудомоечное оборудование промышленное

Посудомоечное оборудование промышленное

Оборудование для баров

Оборудование для баров

Оборудование для прачечных цехов

Оборудование для прачечных цехов

Оборудование для пекарских цехов

Оборудование для пекарских цехов

Оборудование для мясных цехов

Оборудование для мясных цехов

1€ = 42.88 грн.

1$ = 39.38 грн.

1€ = 1.088 $

Газовые плиты профессиональные

Фильтр

Цена

 
  

Бренд -

Страна -

Кол-во конфорок -

Наличие духовки -

Тип установки -

Фильтр
Сортировать:
Бренд
Страна

Италия

Размеры

700 x 700 x 850 мм

Мощность

28.00 КВт

Вес

65 кг

Подробнее о товаре
Бренд
Страна

Италия

Размеры

1100 x 700 x 850 мм

Мощность

42.00 КВт

Вес

90 кг

Подробнее о товаре

Профессиональная газовая плита

Это специальное оборудование для приготовления пищи, предназначенное для использования в кафе, ресторанах, кейтеринговых компаниях, гостиницах и других местах общественного питания. Она отличается от домашней газовой плиты большей мощностью, большим количеством конфорок и возможностью установки дополнительных приспособлений для приготовления различных блюд.

Чем отличается профессиональная модель от бытовой?

Обратите внимание на такие характеристики:

  • Мощность – газовая плита для кафе или ресторана имеет более высокую мощность, чем домашняя. Это позволяет быстрее нагревать конфорки и готовить большие объемы пищи.
  • Количество конфорок – профессиональные газовые плиты могут иметь от 4 до 10 конфорок. Конфорки могут быть различного размера и формы, чтобы удовлетворить потребности приготовления различных блюд.
  • Материалы – корпус и конфорки профессиональных газовых плит изготавливаются из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь или чугун. Это делает их более прочными и долговечными.
  • Дополнительные функции – профессиональные газовые плиты для ресторанов могут быть оснащены дополнительными функциями, такими как духовой шкаф, гриль, пароварка и другие приспособления для приготовления различных блюд.
  • Безопасность – профессиональные газовые плиты должны соответствовать определенным стандартам безопасности, таким как наличие автоматического отключения газа при пожаре или перегреве.

Классификация

Профессиональные газовые плиты можно классифицировать по нескольким параметрам:

По конструкции:

  • Напольные устанавливаются на пол и могут быть как одиночные, так и модульные, состоящие из нескольких секций.
  • Настольные профессиональные газовые плиты монтируются на стол и могут быть как одиночные, так и состоять из нескольких секций.

По количеству конфорок:

  • Одноконфорочные имеют одну конфорку и обычно используются в небольших кухнях или на кухнях с низкой проходимостью.
  • Многоконфорочные имеют от 2 до 12 конфорок и используются в больших ресторанах, кафе или других заведениях общественного питания.

По типу горелок профессиональные газовые плиты могут быть:

  • Открытые (горелки находятся на виду), что упрощает их обслуживание и устранение неисправностей.
  • Закрытые (горелки находятся под защитным колпачком), что обеспечивает более эффективное распределение тепла и снижает риск возгорания.

По типу поджига:

  • Ручной поджиг, когда конфорки поджигаются с помощью спички или зажигалки.
  • Электронный поджиг профессиональной газовой плиты. В этому случае конфорки поджигаются автоматически с помощью электронного зажигателя.
  • Пьезо поджиг.

По типу духовки:

  • Газовая духовка, которая работает на газовом топливе и обычно имеет ряд настроек для регулировки температуры и времени выпечки.
  • Электрическая духовка, работающая на электричестве и имеющая более точную настройку температуры и времени выпечки.

По материалу корпуса:

  • Нержавеющая сталь – наиболее распространенный материал для корпуса профессиональных газовых плит.
  • Чугун – более тяжелый и дорогой материал, который имеет высокую термостойкость и долговечность.
  • Алюминий – легкий и прочный материал, но менее прочный, чем нержавеющая сталь и чугун.

Цена модели будет зависеть от сочетания всех этих характеристик и наличия дополнительных функций. О чем идет речь?

Улучшенный функционал

Профессиональная газовая плита может иметь дополнительные возможности и функции, которые значительно улучшая качество приготовления пищи и повышают эффективность работы на кухне. Некоторые из дополнительных возможностей, которые могут быть доступны в профессиональных газовых плитах, включают:

  • Гриль – это отдельный элемент, который может быть расположен над конфорками или встроен в плиту. Гриль позволяет быстро и легко приготовить мясо, рыбу, овощи и другие продукты.
  • Духовка – это может быть одно или несколько отделений, которые могут использоваться для выпечки, запекания, подогрева и т.д. Духовки могут иметь дополнительные функции, такие как вентиляция, подсветка, программные настройки и т.д.
  • Парогенератор – это дополнительный элемент, который позволяет приготовить блюда с использованием пара. Парогенератор может использоваться для приготовления рыбы, овощей, риса и других продуктов.
  • Жарочный шкаф, который может использоваться для жарки продуктов без использования масла. Это особенно полезно для приготовления картофеля фри, курицы, рыбы и других продуктов.
  • Встроенный гриль и духовка – это функция, которая позволяет использовать гриль и духовку в одном устройстве. Это может быть удобно для приготовления блюд, которые нужно сначала обжарить, а затем запечь.
  • Наличие выдвижных ящиков и полок. Они могут использоваться для хранения посуды, приборов и других кухонных принадлежностей. Это может быть удобно, если на кухне мало места для хранения.

В зависимости от производителя и модели профессиональной газовой плиты, она может иметь дополнительные функции и возможности, которые могут существенно улучшить процесс приготовления пищи и общую эффективность работы на кухне.

Вы можете выбрать и купить газовую плиту для ресторана самостоятельно. Тогда вам стоит обратить внимание на следующие параметры: цели использования, эргономичность пространства, количество конфорок, мощность, функциональность и дополнительные функции. Или поручить это менеджерам Новый Проект (Киев). Мы имеем большой опыт сотрудничества с кафе, ресторанами, столовыми и учреждениями общественного питания самого разного формата. Большой опыт и наличие выгодных предложений позволит вам подобрать и купить подходящую модель.

top