Плиты электрические

Плита промышленная

    Для бесперебойного обслуживания посетителей в кафе, ресторанах, столовых, можно сказать «сердцевиной» любой кухни и оборудованием первостепенной важности служит плита промышленная. На ней можно приготовить самые разные блюда, от сложных до простых, а также использовать все известные технологии: варка, жарка, тушение, запекание. В отличии от других видов кухонного оборудования, профессиональная плита очень проста в эксплуатации. Существует несколько видов плит на современном рынке, и каждая из них обладает своими преимуществами и недостатками. Каждый владелец заведения в сфере общественного питания, пытается приобрести такую плиту для кухни, чтобы она и готовила быстро, и расходовала экономно тот или иной источник энергии. Кстати, для многих приоритетом выбора служат также компактные размеры, ведь кухня оснащается дополнительно и другими видами теплового оборудования, и все нужно разместит, да и оставить место для удобного приготовления.

            Итак, плита промышленная бывает следующих видов:

• Газовая плита, хоть и считается самой дешевой в эксплуатации, однако имеет целый перечень требований к обязательному соблюдению: необходима приточно-вытяжная вентиляция, правильное размещение оборудования и т.д. Из-за неравномерности прогрева духовки в плите, блюдо может подгореть, поэтому готовить в них могут только истинные мастера.
• Электрическая профессиональная плита исключают все предыдущие недостатки, однако на них готовить не так легко, нужно либо ловкость, либо привыкнуть. Однако, большим преимуществом является возможность использования без оснащения газовыми коммуникациями. Стоит отметить, что такая плита способна подстраиваться и под бытовое напряжение (220 В), и под промышленное (380 В). Согласно статистике, это тот тип плит, который покупают и используют чаще всего.
• Индукционная – это современная профессиональная плита, которая быстро завоевала популярность из-за своих функциональных характеристик, хотя используется массово всего около 20лет. Многие по праву называют ее чудом современной техники, и с этим трудно не согласиться. Ее большим преимуществом является безопасность, возможность быстрого, мгновенного разогрева конфорок и оперативного проведения любых кулинарных действий. Что касается недостатков, то из-за достаточно большой стоимости не для всех предприятий доступна.

            Для удобного выбора и ознакомления с той или иной моделью, в нашем каталоге плит вы найдете подробное описание для каждой единицы. У нас вы всегда можете купить такой важный элемент кухни, как плита промышленная в разном ценовом диапазоне от известных и проверенных мировых производителей. Для вас в любое время доступна профессиональная консультация наших специалистов, чтобы подобрать самый оптимальный вариант плиты, которая будет соответствовать поставленным запросам и целям. Ведь покупка профессиональной плиты хорошего качества – залог быстрого и качественного обслуживания ваших посетителей, а значит и повышения репутации вашего заведения.