Подбор по параметрам


Модульная печь Cimav TS4/5-E/MD-B18

Cimav
Италия

Технические характеристики:
  • Габариты 920х1200х2320
  • Общая потребляемая мощность: 14,1 кВт
  • Тип управления электромеханический

Характеристики пекарского комплекта:

  • Конвекционная печь на 4 противня 600х400 мм.
  • Подовая печь на 2 противня 600х400 мм с парогенератором. 
  • Внутрення высота камеры подовой печи: 18 см.
  • Толщина шамотного камня в подовой печи: 20 мм. 
  • Максимальная температура в подовой печи: 400°С.
  • Шкаф расстоечный на 16 противней 600х400 мм.
  • Электромеханическая панель управления.
  • Вытяжной зонт в комплекте.
  • Габариты: 920х1200х2320 мм.
  • Общая потребляемая мощность: 14,1 кВт.

Модульные печи Cimav предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, особенно идеальны для выпечки подовых сортов хлеба, бисквита, пиццы. Модульные пекарские камеры являются полностью независимыми, что позволяет гибко реагировать на изменчивый ассортимент выпекаемой продукции. Печи могут комплектоваться различными дополнительными блоками. В данном модуле представлена комбинация конвекционной печи, подовой печи и расстоечной камеры.