Подбор по параметрам


Печь конвекционная Apach AP7M

Apach
Италия

Технические характеристики:
  • Вместимость: 7 уровней, GN1/1 + 600х400 мм
  • Габариты: 920х840х865 мм
  • Подключение: 10,8 кВт; 380 В
  • Пароувлажнение: есть
  • Тип управления: механическое

ИНСТРУКЦИИ

Характеристики:

  • Механическое управление
  • Количество уровней 7
  • Вместимость: противни GN1/1 + 600х400 мм
  • Количество противней в комплекте 3 шт
  • Количество скоростей вентилятора 2
  • Расстояние между противнями 70 мм
  • Диапазон температур печи от 30 до 280°C
  • Пароувлажнение инжекторное
  • Габариты модели 920х840х865 мм
  • Мощность 10,8 кВт
  • Напряжение 380 В

Области применения:

  • Выпечка
  • Гастрономия
  • Кондитерские изделия

Печь конвекционная с пароувлажнением Apach AP7M на  7 уровней, с интуитивно понятной ручной панелью управления, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Рабочая камера выполнена с закругленными углами, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку, а встроенная галогеновая лампочка позволяет контролировать процесс приготовления продуктов.

Данная  модель оснащена  функцией охлаждения камеры, переключателем режимов работы вентилятора  и автоматическим изменением направления вращения вентилятора (реверс), дренажем для слива воды и дополнительным ручным контролем  увлажнения. Тип образования пара - инжекторный с функцией регулировки влажности. 

Печь оснащена функцией пониженой скорости вентилятора, что особенно хорошо при выпечке деликатных продуктов, таких как безе, заварное тесто и др.

Магнитная дверь с двойным стеклом предохраняет от потери тепла. Печь поставляется в комплекте с универсальными съемными направляющими под гастроемкости и решеткой 7 уровней, GN1/1 + 600х400 мм