Подбор по параметрам


Печь конвекционная Apach AP5M

Apach
Италия

Технические характеристики:
  • Вместимость: 5 уровней, GN1/1 + 600х400 мм
  • Габариты: 920х840х705 мм
  • Подключение: 10,8 кВт; 380 В
  • Пароувлажнение: есть
  • Тип управления: механическое

ИНСТРУКЦИЯ

Характеристики:

  • Механическое управление
  • Количество уровней: 5
  • Вместимость: противни GN1/1 + 600х400 мм
  • Количество противней в комплекте: 2 шт
  • Количество скоростей вентилятора: 2
  • Расстояние между противнями: 70 мм
  • Диапазон температур печи: от 30 до 280°C
  • Пароувлажнение: инжекторное
  • Габариты модели: 920х840х705 мм
  • Мощность: 10,8 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Страна производитель: Италия

Области применения:

  • Выпечка
  • Гастрономия
  • Кондитерские изделия

Печь конвекционная с пароувлажнением Apach AB5M на  5 уровней, с интуитивно понятной ручной панелью управления, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Рабочая камера выполнена с закругленными углами, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку, а встроенная галогеновая лампочка позволяет контролировать процесс приготовления продуктов.

Данная  модель оснащена  функцией охлаждения камеры, переключателем режимов работы вентилятора  и автоматическим изменением направления вращения вентилятора (реверс), дренажем для слива воды и дополнительным ручным контролем  увлажнения. Тип образования пара - инжекторный с функцией регулировки влажности. 

Магнитная дверь с двойным стеклом предохраняет от потери тепла. Печь поставляется в комплекте с универсальными съемными направляющими под гастроемкости и решеткой 5 уровней, GN1/1 + 600х400 мм