Печи конвекционные

Конвекционная печь Unox

   Основным предназначением конвекционных печей является производство кондитерских изделий, пиццы, пирожков со всевозможными начинками, хлеба. Тесто для этих целей может использоваться дрожжевое и бездрожжевое, бисквитное, слоеное или же на основе замороженных полуфабрикатов. Также конвекционные печи могут применяться для приготовления блюд из мяса, рыбы, птицы или овощей. Как видно, по функциональности им нет равных, что и делает это оборудование необычайно важным для любого ресторана, кафе, пекарни или же соответствующих отделов супермаркетов.

  На сегодняшний день существует большой ассортимент таких печей от самых разных производителей. При этом конвекционные печи будут отличаться габаритами, мощностью, производительностью, ну и конечно дизайном, внешним видом. Среди всей массы существующих предложений, хорошо зарекомендовала и поэтому быстро стала популярной конвекционная печь Unox производства Италия. Отличается эта модель надежностью, долговечностью и особенностями приготовления. Так, многим работникам ресторанного бизнеса известно, что именно конвекционная печь Unox позволяет добиться равномерной корочки на изделии, а внутренняя структура всегда отличается однородностью по всем объему, без образования полостей. Это обусловлено особенностями в ее работе: во время выпечки сухой воздух подается в камеру, а на последнем этапе приготовления образовавшийся пар тщательно удаляется. В результате, хлебобулочные изделия не теряют свежести и на следующий день после выпечки. Для многих кондитеров это является важным аспектом в работе, и порою для поисков такого оборудования уходят месяцы, а то и годы. Поэтому конвекционная печь Unox зарекомендовала себя по многим параметрам и является желанным торговым оборудованием в сфере ресторанного бизнеса и не только. Стоит отметить, что дополнительным приоритетом выбора еще служит ценовая категория.

            Конвекционные печи этой торговой марки внешне отличаются компактностью, превосходным дизайном, а также простотой в обращении, не требуется особых навыков, все логически понятно уже при первой эксплуатации.

Печь конвекционная

   Какая печь конвекционная не стала бы вашим приобретением, все же есть ряд особенностей и преимуществ, которые с выгодной стороны характеризуют данное тепловое оборудование и отличают от других аналогов.

  Вот основные причины, по которым следует остановить свой выбор на конвекционных печах:

• Возможность выбора приемлемых габаритов, если есть ограничения со свободной площадью в производственном помещении;
• Удобная электронная панель управления;
• Температура выравнивается по всей рабочей камере, поэтому в любом ее месте одинаковые условия для приготовления
• Возможность комплектации расстоечными шкафами;
• Их многофункциональность (от разогрева до приготовления);
• Печь конвекционная содержит дополнительные функции пароувлажнения и программирования, что делает процесс приготовления намного приятнее.

  Для любого предприятия, перед началом выбора той или иной модели, важно в первую очередь определиться с целями, объемами нагрузки, которым должна соответствовать печь конвекционная, а уже потом рассматривать габариты, дизайн и наличие дополнительных функций в имеющихся предложениях.