window.scrollY = 0px

Каталог

Тепловое оборудование

Тепловое оборудование

Холодильное оборудование

Холодильное оборудование

Профессиональное электромеханическое оборудование

Профессиональное электромеханическое оборудование

Посудомоечное оборудование промышленное

Посудомоечное оборудование промышленное

Оборудование для баров

Оборудование для баров

Оборудование для прачечных цехов

Оборудование для прачечных цехов

Оборудование для пекарских цехов

Оборудование для пекарских цехов

Оборудование для мясных цехов

Оборудование для мясных цехов

1€ = 43.08 грн.

1$ = 39.56 грн.

1€ = 1.088 $

Печи микроволновые профессиональные

Фильтр

Цена

 
  

Бренд -

Страна -

Фильтр
Сортировать:
Бренд
Страна

Дания

Размеры

486 x 396 x 293 мм

Мощность

0.80 КВт

Напряжение

220В

Вес

14 кг

Подробнее о товаре
Есть в наличии
Цена:
8 616 ₴
Бренд
Страна

Дания

Размеры

511 x 432 x 311 мм

Мощность

1.00 КВт

Напряжение

220В

Вес

14.7 кг

Подробнее о товаре
Есть в наличии
Цена:
21 540 ₴
Бренд
Страна

Дания

Размеры

485 x 410 x 285 мм

Мощность

0.80 КВт

Напряжение

220В

Вес

13 кг

Подробнее о товаре
Ожидается
Цена:
7 539 ₴
Бренд
Страна

Италия

Размеры

510 x 360 x 306 мм

Мощность

1.49 КВт

Напряжение

220В

Вес

18 кг

Подробнее о товаре
Бренд
Страна

Италия

Размеры

600 x 545 x 385 мм

Мощность

3.30 КВт

Напряжение

220В

Вес

41 кг

Подробнее о товаре
Бренд
Страна

Италия

Размеры

474 x 565 x 412 мм

Мощность

3.60 КВт

Напряжение

220В

Вес

38.3 кг

Подробнее о товаре
Ожидается
Цена:
445 447 ₴

Профессиональные СВЧ печи

Многофункциональность и оптимизация процессов на кухне – одни из самых главных черт, которые свойственны кухонной технике. Профессиональная микроволновая печь – одно из таких устройств, которые с успехом используют в ресторанах, барах, кафе и других местах общественного питания. Она отличается от обычной домашней микроволновой печи большей мощностью и более длительным сроком службы, а также продвинутыми функциями и возможностями.

Профессиональная микроволновая печь имеет ряд преимуществ, включая:

  • Более быстрое приготовление пищи. Благодаря высокой мощности, микроволновка способна готовить пищу в несколько раз быстрее, чем аналогичные устройства.
  • Большая рабочая емкость. Больший объем камеры позволяет готовить большие порции пищи за один раз.
  • Продвинутые функции. Некоторые микроволновки обладают дополнительными функциями, такими как программирование времени приготовления, автоматические режимы приготовления, функции размораживания и т.д.
  • Большая надежность. Профессиональная СВЧ печь изготовлена из высококачественных материалов, что обеспечивает более долгий срок службы и меньше вероятности поломки.

Принцип работы профессиональной микроволновой печи основан на использовании электромагнитных волн, которые генерируются магнетроном – электронным устройством, преобразующим электрическую энергию в электромагнитные волны определенной частоты. Эти волны поглощаются молекулами воды, жира и других компонентов пищи, которые начинают быстро колебаться, в результате чего происходит их нагрев и приготовление.

Профессиональные микроволновки имеют ряд специальных функций, которые облегчают и ускоряют процесс приготовления пищи. Например, некоторые модели имеют программы автоматической разморозки, приготовления определенных блюд, режимы гриля и духовки, а также возможность программирования времени приготовления и температуры.

Когда еда находится в микроволновке, она должна быть размещена на подходящей посуде, которая должна быть микроволново-совместимой, т.е. иметь допустимый материал и размер. При нагревании пищи важно следить за временем и мощностью приготовления, чтобы избежать пересушивания или перегрева продуктов, а также чтобы достичь желаемой температуры и степени прожарки.

Несмотря на то, что профессиональные микроволновые печи могут ускорить процесс приготовления пищи, важно помнить о безопасности использования. Необходимо соблюдать рекомендации производителя по эксплуатации и обслуживанию, а также не перегревать пищу до очень высоких температур, чтобы избежать возгорания или деформации посуды.

Профессиональные микроволновые печи могут быть классифицированы по различным критериям, в том числе:

  • По мощности: низкой, средней или высокой мощности. Низкомощные профессиональные микроволновые печи (менее 1 кВт) обычно используются для размораживания, приготовления закусок и подогрева пищи, тогда как высокомощные МВП (более 10 кВт) могут использоваться для приготовления блюд в больших количествах или для глубокого жарения.
  • По размеру: компактные (менее 0.03 м3), средние (от 0.03 м3 до 0.06 м3) или крупными (более 0.06 м3). Чтобы купить профессиональную микроволновую печь, нужно определить количество еды, которую необходимо приготовить, и объема пищевой продукции, которую нужно обрабатывать.
  • По типу управления: механические (с ручным управлением) или электронные (с цифровым управлением). Электронные обычно более точные и предлагают больше функций, чем механические.
  • По функциональности: обычные или комбинированные, то есть сочетающие несколько функций (гриль, духовка, паровая камера и т.д.). Комбинированные профессиональные микроволновые печи могут быть полезными для приготовления разнообразных блюд и ускорения процесса приготовления.
  • По принципу нагрева профессиональные микроволновые печи могут использовать различные принципы нагрева, такие как магнетронный, волновой, плазменный и т.д. Принцип выбирается в зависимости от конкретной модели и целей использования.
  • По специализации: могут быть специально разработаны для использования в определенных областях кулинарии, таких как выпечка, гриль, размораживание и т.д. В зависимости от типа ресторана и меню, выбираются соответствующие специализированные микроволновки.

В целом, профессиональная микроволновка может быть полезна для кухонного персонала в ресторанах и других местах общественного питания, чтобы готовить большие объемы пищи быстрее и более эффективно, что помогает увеличить производительность и качество приготовления пищи. Цена конкретной модели будет зависеть от функционала и основных параметров (мощности, объема рабочей камеры и т.д.).

Чтобы подобрать и купить профессиональную микроволновую печь, которая будет на 100% соответствовать вашим ожиданиям обращайтесь к менеджерам Новий Проект (Киев). Мы предлагаем качественное профессиональное оборудование по оптимальным ценам.

top