Пароконвектоматы

Пароконвектомат купить

Купить пароконвектомат. Каждый год на рынке профессионального кухонного оборудования появляются агрегаты, обладающие высокой функциональностью и производительностью. Пароконвектомат не стал исключением. С его помощью можно обеспечить потребности заведения общепита в плане обработки продуктов паром. Конвекция и пар могут работать вместе, так и применяться отдельно. Данное оборудование может взять на себя до 70 процентов от всех способов термической обработки. В результате количество техники на кухне можно резко сократить, делая пространство менее загроможденным.

Пароконвектомат купить можно для приготовления продуктов следующими способами:

• на пару;
• тушить;
• выпекать;
• жарить.

Остается только определиться с моделью, которая будет в полной мере соответствовать вашим пожеланиям.

Купить пароконвектомат

Функциональные возможности оборудования. Пароконвектомат основан на простых принципах, что гарантирует надежность и долговечность конструкции. Процесс начинается с наполнением камеры воздухом, после чего он направляется на нагревательные элементы. В результате удается достичь требуемой температуры. Во время обработки паром и конвекцией удается снизить массу продукта на 20-30 процентов. Его приготовление происходит быстрее, а прожарка становится более равномерной. Пароконвектомат купить вы сможете на нашем сайте, где представлены выгодные условия для сотрудничества. Во время приготовления нет необходимости постоянно переворачивать продукты, поэтому у повара появляется немало свободного времени.

Для получения пара может использоваться инжекторный или бойлерный метод. Последний вариант предполагает нагрев жидкости в парогенераторе, в то время как инжекторная система располагается в рабочей зоне. Как показывает практика, купить пароконвектомат инжекторного типа проще, так как он имеет меньшую стоимость. Техника выпускается в корпусе из нержавеющей стали, которая идеально подходит для термической обработки продуктов. Внутри рабочей камеры находится вентилятор и нагревательные элементы. Камера дополнена специальными дверками из стекла, что позволяет контролировать процесс готовки. В нашем каталоге вы можете изучить оборудование, представленное известными брендами. Купить пароконвектомат еще никогда не было так просто.