Подбор по параметрам


Пароконвектомат Apach AP5.23D NP

Технические характеристики:
  • Вместимость 5 уровней, GN 2/3
  • Температурный режим 50 - 270°C
  • Габариты 700х715х700 мм
  • Подключение 5,4 кВт, 380 В
  • Тип управления электронное

ИНСТРУКЦИЯ

Характеристики:

  • Количество уровней 5 шт
  • Тип направляющих GN 2/3
  • Расстояние между уровнями 70 мм
  • Количество противней в комплекте 2 шт
  • Количество скоростей вентилятора  2
  • 99 программ по 3 этапа приготовления
  • Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Функция регулировки вытяжки пара
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Мойка: опционально.
  • Напряжение 380 В
  • Мощность 5,4 кВт
  • Габаритные размеры 700х715х700 мм
  • Вес нетто 72 кг

Программируемый аппарат Apach AP5.23D NP с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.

Корпус пароконвектомата изготовлен из нержавеющей стали, камера с закругленными углами, что способствует легкой очистке. Пароконвектомат имеет инжекторный тип образования пара и автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс). Электронная панель управления существенно облегчит работу на кухне. 

Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.

 

 

Книга рецептов APACH.
Готовим на пароконвектоматах Apach:

Запеканка творожная с бананами и клубникой

Щи в горшочке из квашеной капусты

Шоколадные кексы

Мексиканское буррито

Пирожки с тунцом

Хачапури по-имеретински

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Чизкейк с манговым пюре

Стейк из семги на гриле с овощами

Королевская песочная ватрушка

×

Разместите, пожалуйста, Ваш заказ

* - поля обязательные для заполнения
ОТПРАВИТЬ
Ваше запрос успешно отправлен!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.
×

Оставьте ваш номер телефона и вам оперативно перезвонят

* - поля обязательные для заполнения
ОТПРАВИТЬ
Ваше запрос успешно отправлен!
Вам перезвонят в ближайшее время.