window.scrollY = 0px

Каталог

Тепловое оборудование

Тепловое оборудование

Холодильное оборудование

Холодильное оборудование

Профессиональное электромеханическое оборудование

Профессиональное электромеханическое оборудование

Посудомоечное оборудование промышленное

Посудомоечное оборудование промышленное

Оборудование для баров

Оборудование для баров

Оборудование для прачечных цехов

Оборудование для прачечных цехов

Оборудование для пекарских цехов

Оборудование для пекарских цехов

Оборудование для мясных цехов

Оборудование для мясных цехов

1€ = 42.88 грн.

1$ = 39.38 грн.

1€ = 1.088 $

Грили прижимные профессиональные

Фильтр

Цена

 
  

Бренд -

Страна -

Поверхность -

Фильтр
Сортировать:
Бренд
Страна

Китай

Размеры

310 x 370 x 210 мм

Мощность

1.80 КВт

Напряжение

220В

Вес

14.2 кг

Поверхность

ребро

Подробнее о товаре
Бренд
Страна

Китай

Размеры

430 x 370 x 210 мм

Мощность

2.20 КВт

Напряжение

220В

Вес

20 кг

Поверхность

ребро

Подробнее о товаре
Бренд
Страна

Турция

Размеры

540 x 300 x 210 мм

Мощность

1.95 КВт

Напряжение

220В

Вес

33 кг

Поверхность

ребро

Подробнее о товаре
Есть в наличии
Цена:
27 186 ₴
Бренд
Страна

Китай

Размеры

570 x 370 x 210 мм

Мощность

3.60 КВт

Напряжение

220В

Вес

27.2 кг

Поверхность

ребро

Подробнее о товаре
Бренд
Страна

Италия

Размеры

260 x 435 x 265 мм

Мощность

1.55 КВт

Напряжение

220В

Вес

16 кг

Поверхность

ребро

Подробнее о товаре
Ожидается
Цена:
18 438 ₴
Бренд
Страна

Италия

Размеры

260 x 435 x 235 мм

Мощность

1.55 КВт

Напряжение

220В

Вес

16 кг

Поверхность

комбинированная

Подробнее о товаре
Ожидается
Цена:
18 438 ₴
Бренд
Страна

Италия

Размеры

380 x 435 x 235 мм

Мощность

2.10 КВт

Напряжение

220В

Вес

22 кг

Подробнее о товаре
Ожидается
Цена:
23 370 ₴
Бренд
Страна

Италия

Размеры

380 x 435 x 235 мм

Мощность

2.10 КВт

Напряжение

220В

Вес

22 кг

Подробнее о товаре
Ожидается
Цена:
23 370 ₴
Бренд
Страна

Италия

Мощность

3.00 КВт

Размеры

515 x 435 x 235 мм

Напряжение

220В

Вес

28 кг

Поверхность

комбинированная

Подробнее о товаре
Ожидается
Цена:
33 018 ₴

Прижимной или контактный гриль

Приготовление бутербродов давно вышло на совсем иной уровень. Просто колбасой и сыром на хлебе уже сложно кого-то порадовать. А вот расширить ассортимент сложными и сбалансированными блюдами для быстрого, но полезного перекуса – это верное решение для расширения бизнеса. Чтобы приготовить их, потребуется контактный гриль. В профессиональном исполнении речь идет о кухонном оборудовании, которое используется для приготовления различных видов еды, включая бутерброды, панини, гамбургеры, стейки и т.д. Они обеспечивают быстрое и равномерное приготовление благодаря применению прижимного механизма, который сжимает продукт и обеспечивает равномерный нагрев.

Гриль прижимной профессиональный имеет несколько преимуществ, которые делают его полезным оборудованием для использования в кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания:

  • Высокая скорость приготовления. Благодаря прижимному механизму обеспечивается быстрое приготовление продуктов.
  • Равномерный нагрев. Такое конструктивное решение помогает распределить тепло по всей поверхности, что обеспечивает равномерное приготовление продуктов.
  • Контактный гриль легко использовать. Вам не нужно будет тратить средства и время на обучение персонала. Модели любой сложности простые в управлении.
  • Универсальность. Такие грили можно использовать для приготовления различных продуктов, таких как бутерброды, панини, гамбургеры, стейки и т.д. Это многофункциональное решение.
  • Эргономичность. Контактный гриль несмотря на такую функциональность выглядит довольно компактно и не занимает много места на кухне. Это очень удобно, особенно в условиях ограниченного пространства.
  • Легкость в обслуживании. Такое обрадованные изготовлено с заботой о тех, кто его использует. Все конструктивные элементы легко моются и чистятся.
  • Благодаря быстрому приготовлению продуктов, прижимной гриль позволит сэкономить время при готовке большого количества продуктов.
  • Увеличение прибыли. Использование любой профессиональной техники, в том числе грилей может увеличить прибыль заведения, так как они позволяют готовить продукты быстро и качественно, что привлекает большее количество клиентов.

Как работает контактный гриль?

Принцип работы заключается в использовании двух металлических плит, которые нагреваются до нужной температуры. После того, как продукт помещается на нижнюю плиту, верхняя опускается и давит своим весом на продукт. Происходит сжатие и прогревание с двух сторон. При этом мякоть нагревается и приобретает приятный вкус, а на поверхности образуется золотистая корочка. Прижимной механизм помогает распределить тепло по всей поверхности, что обеспечивает равномерное приготовление продуктов.

Кроме того, контактные грили обычно оснащены терморегуляторами, которые позволяют точно контролировать температуру гриля. Это позволяет готовить продукты при оптимальной температуре, что обеспечивает наилучший результат.

После приготовления продукта верхняя плита поднимается, и продукт легко извлекается с помощью специальной лопатки. Большинство моделей изготавливаются из нержавеющей стали, что делает их легкими в обслуживании и чистке.

Чем отличаются разные модели

Контактный гриль может иметь рабочие поверхности разного вида:

  • Прямые плиты. Это самый простой и классический тип, который используется для готовки бутербродов и панини. Такой прижимной гриль имеет плоские верхнюю и нижнюю пластины, которые прижимают продукты и равномерно их прожаривают.
  • Рифленые плиты. Имеют рифленые верхнюю и нижнюю пластины, которые создают эффект гриля. Они идеально подходят для приготовления стейков, куриных крыльев и рыбы.
  • Зонированные. Такой гриль контактный прижимной имеет две отдельные зоны для готовки, что позволяет готовить продукты разной толщины и типа.
  • Грили для гамбургеров. Как понятно из названия, они имеют место под гамбургеры и специальные отверстия для сброса жира. Они идеально подходят для приготовления гамбургеров и котлет.

ТОП-3 производителей

  1. Гриль Sirman – это универсальное и очень комфортное в работе оборудование от итальянского бренда. Все модели отличаются высоким качеством, надежностью и удобством использования, что делает их популярным выбором среди профессиональных поваров и владельцев ресторанов.
  2. Гриль Hurakan оснащен мощными прижимными механизмами, которые обеспечивают равномерное прижимание продуктов и эффективную передачу тепла. Кроме того, модели имеют точную систему температурного контроля, которая позволяет точно настроить температуру и время приготовления для каждого продукта.
  3. В линейке грилей Bartscher есть модели разных размеров и форм, которые позволяют выбрать подходящую опцию для любого типа продукта и объема работы. Гриль контактный Bartscher может быть оснащен дополнительными функциями, такими как откидная верхняя пластина для приготовления продуктов большой толщины.

Все оборудование изготовлено из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь, что делает их надежными и долговечными. Они оснащены прочными прижимными механизмами, которые обеспечивают равномерное прижимание продуктов и эффективную передачу тепла. Кроме того, контактный гриль имеет терморегуляторы, которые позволяют точно контролировать температуру, что обеспечивает оптимальные условия для приготовления различных продуктов.

В линейках производителей есть много типоразмеров и форм, которые позволяют выбрать подходящую опцию для любого типа продукта и объема работы. Некоторые модели оснащены дополнительными функциями, такими как гладильный режим или специальные пластины для приготовления других блюд.

При выборе профессионального прижимного гриля для использования в ресторане, кафе или другом заведении общепита, следует учитывать несколько важных параметров:

  • Размер и мощность гриля. Необходимо учитывать количество продуктов, которые нужно приготовить за определенное время.
  • Конструкция и материалы. Нержавеющая сталь является предпочтительным материалом, так как он прочный, устойчив к коррозии и легко моется.
  • Тип пластин. Контактный гриль может быть представлен в трех вариантах. Рифленые позволяют создать красивые горизонтальные узоры на продукте, гладкие пластины подходят для приготовления сэндвичей и других блюд, а комбинированные предоставляют возможность использовать оба типа пластин в одном устройстве, то есть расширяют функционал.
  • Регулировка температуры. Контактный гриль должен иметь регулировку температуры для приготовления различных продуктов. Оптимальная температура зависит от типа продукта и его толщины.
  • Производительность. Оцените производительность гриля, чтобы убедиться, что он может справиться с объемом работы на вашей кухне.
  • Безопасность. Обратите внимание на безопасность использования такого устройства, как контактный гриль. Цена может зависеть и от этого параметра. Модель должна быть оборудована защитной решеткой и термостатом для предотвращения перегрева.

Учитывая эти факторы, вы сможете выбрать и купитьконтактный гриль, который соответствует вашим требованиям и поможет создать вкусные и красивые блюда для ваших гостей.

Также вы можете попросить консультантов Новый Проект (Киев), чтобы мы подобрали оптимальный вариант для вас. Цена модели будет зависеть от мощности, размера, производителя, наличия дополнительного функционала.

top