Внутренний мастер-класс от ТМ APACH для наших сотрудников

Назад к разделу→

08.07.2016

В нашем учебно-профессиональном центре состоялся очередной внутренний мастер-класс от ТМ Apach, ведь компания "Новый Проект" заботится о постоянном повышении квалификации своих менеджеров. 

Бренд-шеф ТМ Apach, Владимир Еманов  продемонстрировал пароконвектомат Apach AP10D в работе. С помощью тестомеса и расстойки заранее были сделаны заготовки теста для булочек с персиком и абрикосами, пасхальных куличей и Прованского хлеба Фугас.

Также был задействован аппарат низкотемпературного приготовления sous vide TM Apach. Шеф приготовил сочнейшие говяжьи стейки и и замариновал овощи с помощью вакуумного упаковщика , ну а на десерт подал нежное шоколадное суфле и меренги.

Мы стараемся как можно чаще тестировать оборудование, прежде чем предложить его вам, наши уважаемые клиенты!