Приглашение на мастер-класс "Конвекционные печи APACH – выпекать легко!", 14.06.2012

Назад к разделу→

24.05.2012

Уважаемые рестораторы!

Приглашаем Вас посетить мастер-класс «Восхищайте гостей австрийской выпечкой! Выпекать легко!», который состоится 14 июня 2012 года.

На мастер-классе Вам откроют секреты неповторимой выпечки австрийских мастеров. Вы увидите в работе и оцените возможности новейших итальянских технологий – конвекционных печей ТМ APACH.

В программе мероприятия:

  • Технология изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (венский пирог с различными вариантами начинки, шоколадный торт на основе «Захер микса», зерновые булочки, кексы), приготовленных из ингредиентов компании «Бакальдрин». Декорирование кондитерских изделий.
  • Презентация итальянских печей ТМ APACH. Демонстрация возможностей. Особенности выпечки на механических и электронных печах.


Участникам мастер-класса будет продемонстрирован полный технологический цикл производства (замес/ формование / выпечка)  как хорошо знакомых хлебобулочных изделий, так и изысканных кондитерских шедевров. Непосредственное участие посетителей мастер-класса в кулинарном шоу  дает отличную возможность вникнуть в процесс приготовления, оценить органолептические и вкусовые характеристики изделий. И как результат -  получить новые идеи для разнообразия Вашего меню.

Организаторы мастер-класса:

  • Компания «Бакальдрин» - ингредиенты для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий наивысшего качества, а также многообразие рецептурных идей.
  • Компания «Новый Проект» - поставщик №1 технологического оборудования для предприятий общественного питания на рынке Украины. 


Для участия приглашаются руководители, технологи, зав. производством, шеф-повара, менеджеры по закупке оборудования.

Участие БЕСПЛАТНО, необходима РЕГИСТРАЦИЯ, количество мест ОГРАНИЧЕНО!

Зарегистрироваться можно: (067) 404-84-64, (044) 494-33-33 – Людмила Савчук.
Время проведения: 14 июня 2012 года, 10:30-14:00
Место проведения: трениг-центр компании "Новый Проект", г. Киев, пр.-т Леся Курбаса (50-летия Октября), 2-Г.

Будем рады видеть Вас на мастер-классе!