Приглашаем принять участие в семинаре "Экономика кофейни", 20.06.2012

После того, как кофе из Турции попало в Европу, его триумфальному шествию ничто не могло помешать. Во время одного из посещений Вены османскими посланниками, венцы познакомились с черным напитком. И вот тогда, в 1666, начался расцвет торговли кофе. Но только почти 20 лет спустя в городе была открыта первая кофейня. С того благословенного момента, когда Франц Георг Кольшицкий открыл в Вене первую европейскую кофейню прошло 328 лет.
Сегодня кофейный ритуал стал неотъемлемой частью нашей жизни.
Ежегодно во всем мире увеличивается число кофеен, маня посетителей волшебным напитком…

20.06.2012 года ПРОФИ-ЦЕНТР «Оборудование для баров» приглашает Вас на практический семинар «ЭКОНОМИКА КОФЕЙНИ»

В программе семинара:

• логика лояльного посетителя и основа кофейного бизнеса;
• физический смысл производства и правила приготовления перфектного эспрессо, внешние и сенсорные характеристики качественного напитка;
• подбор оборудования для кофейни;
• экономическое обоснование и сроки окупаемости оборудования.

Ведущий: Вячеслав Маслий - сертифицированный судья международных чемпионатов среди бариста.

Практический семинар проводится в режиме «теоретический материал + мастер-класс».

Данный семинар рассчитан на самый широкий круг специалистов ресторанного бизнеса: бариста/барменов, администраторов, управляющих, владельцев HoReCa.
Особенностью данного семинара есть приобретение не только теоретических знаний и практического опыта, но и возможность оценить оборудование в действии, самостоятельно на нем поработав.

Участие в практических семинарах БЕСПЛАТНО, необходима РЕГИСТРАЦИЯ.

Зарегистрироваться можно: 067 404-84-64, 044 494-33-33 Савчук Людмила.

Время и дата проведения - 10:30 - 14:30, 20 июня 2012 г.

Место проведения: ПРОФИ-ЦЕНТР «Оборудование для баров» компании «Новый Проект», г. Киев, ул. Л. Курбаса, 2Г,