Приглашаем принять участие в авторском семинаре Мусатова Александра на тему: «Борьба за прибыль ресторана», 12-13 марта 2013 г.

Назад к разделу→

21.01.2013

Мусатов Александр

Исполнительный директор. Тренер-консультант Restteam (Москва – Киев)

Окончил международный курс управляющих Restaurants Managements Essentials Workshop (Carlson Restaurant World Wide). Высшее образование. МВА. Стратегический маркетинг Всероссийская Академия Внешней Торговли

Начал карьеру в ресторанном бизнесе в 1998 году на позиции бармена ресторана.  За 5 лет прошел путь от обслуживания Гостей до руководства рестораном на 200 посадочных мест. Руководил открытием 3-х крупных ресторанов в центре Москвы. Работал в качестве консультанта на открытии ресторана в Мадриде (Испания).

С 2001 года являлся внутренним тренером крупной ресторанной компании (Росинтер), а с 2003 года - куратором программ в Учебном Центре. Разрабатывал программы в области Маркетинга Ресторана и Управления Персоналом Ресторана для Директоров, Заместителей директоров ресторанов, Директоров региональных предприятий, Заведующих производством по которым прошли обучение более 1200 сотрудников.

С 2005 года является исполнительным директором и партнером консалтинговой компании.

В 2007 – 2008 гг являлся привлеченным преподавателем на курсе РМА в Государственном Университете Управления г. Москва (бывший ГАО) на кафедре повышения квалификации в ресторанно-гостиничном бизнесе по теме «Управление персоналом в ресторане»

files/carousel/DSC_0001_ copy.jpg

СЕМИНАР-ПРАКТИКУМ «БОРЬБА ЗА ПРИБЫЛЬ РЕСТОРАНА»
Многолетний опыт работы в ресторанном бизнесе позволил нам создать этот семинар, аналогов которому нет на сегодняшний день на рынке обучения для предприятий общественного питания. Первый семинар для директоров, управляющих, владельцев ресторанов, а также финансовых директоров и бухгалтеров,
проливающий свет на такие вопросы, как бюджетирование, управление продажами и расходами в ресторане, составление грамотного маркетингового бюджета, оптимизация издержек на предприятии общественного питания и увеличения прибыли.

Приняв участие в семинаре «БОРЬБА ЗА ПРИБЫЛЬ РЕСТОРАНА», вы получите в свое распоряжение, как операционные менеджеры, уникальные инструменты минимизации издержек, понятный и максимально практичный подход к бюджетированию ресторана, отслеживания выполнения плана по продажам, методы влияния на низкие показатели продаж, инструменты контроля товарооборота и фонда оплаты труда, понимание путей развития своего предприятия и увеличения прибыли вашей компании.

Контакты: 

       +38 (097) 789 84 09,                    +38 (067) 402 32 50       – Алена
       +38 (050) 612 26 92,                    +38 (063) 823 17 80       – Марина

Дополнительная информация на сайте http://scorpio-ltd.com.ua