Приглашаем на практический семинар «Классические напитки культуры эспрессо. Кофейная карта в летний период», 17.04.2012

Уважаемые господа!

17 апреля  по всей Италии отмечают праздник - День кофе "эспрессо" - всеми любимого ароматного напитка, с чашечки которого начинает день практически каждый итальянец. Эспрессо – самый популярный кофе в Италии.  Национальный Институт Итальянского Эспрессо разработал жесткие требования к производителям кофе для эспрессо, чтобы ни одна чашка напитка не разочаровала самых требовательных ценителей.         Для приготовления настоящего эспрессо необходимы определенные условия: специальная смесь кофе, специальное оборудование, соблюдение технологий приготовления. Сегодня бары и кофейни, расширяя кофейную карту заведения,  предлагают множество напитков на основе классического эспрессо. Ознакомиться с ними мы приглашаем Вас.

17.04.2012 г. приглашаем Вас посетить практический семинар «Классические напитки культуры эспрессо. Кофейная карта в летний период»

В программе семинара:

• Как приготовить перфектный эспрессо. Вкусовые и внешние характеристики, физический смысл производства качественного эспрессо;
• Кофейная карта в летний период. Основные принципы и правила приготовления напитков на основе эспрессо в профессиональном баре.
• Технико-экономические обоснования приобретения технологического оборудования для реализации сезонного меню.

В рамках семинара будет продемонстрировано все необходимое базовое оборудование, которое позволит разнообразить кофейную карту сезонными напитками. Вы сможете оценить в работе наиболее востребованное на сегодняшний день оборудование от лучших мировых производителей: кофемашины, кофемолки, миксеры для молочных коктейлей, соковыжималки, блендеры и ледогенераторы.

Мы вместе рассчитаем экономические выгоды от введения в меню новых напитков и оценим оптимальные сроки окупаемости необходимого оборудования, ведь главная идея семинара – это именно увеличение прибыльности заведения!

Делиться секретами успеха продолжает Вячеслав Маслий - сертифицированный судья международных чемпионатов среди бариста.

Участие БЕСПЛАТНО, необходима РЕГИСТРАЦИЯ, количество мест ОРГАНИЧЕНО!

Зарегистрироваться можно: (067) 404-84-64, (044) 494-33-33 – Людмила Савчук.
Время проведения: 17 апреля 2012 года, 10:30-14:30

Место проведения: тренинг-центр компании «Новый Проект», г. Киев, пр.-т Леся Курбаса (50-летия Октября), 2-Г