Печи Mistral - лучшее решение для небольших пекарен и кондитерских!

На выставке IFFIP 2016 компания «Новый Проект» презентует новинку – модульные печи Mistral от итальянского производителя BAKE OFF. 

Mistral – это  полностью автоматизированные печи с циклами выпечки, которые могут быть запрограммированы до 10 различных фаз, в том числе температуры, времени выпечки, скорости вентилятора и нагнетания пара. Печи оснащены современными цифровыми панелями управления. Яркий и понятный дизайн меню позволяет с легкостью управлять оборудованием. Для удобства работы на печи можно сохранять до 80 программ выпечки. Печи Mistral оснащены автоматической внутренней системой очистки. Печи предназначены для профессиональной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Они отлично подойдут как для крупного производства, так и для небольших пекарен и кондитерских.

Печи Mistral могут комплектоваться различными дополнительными блоками. На выставке в этом году компания «Новый Проект» продемонстрирует в работе комбинацию конвекционной печи, подовой печи и расстоечной камеры. Мастер-классы будут проводить профессиональные пекари – посетители выставки смогут не только оценить оборудование в работе, но и получить квалифицированные консультации по технологии работы.

ЖДЕМ ВАС НА СТЕНДЕ КОМПАНИИ НОВЫЙ ПРОЕКТ!