Мастер-классы от ТМ APACH в Бердянске и Мариуполе

Назад к разделу→

17.05.2018

files/Master Class/2018/vovaber+mar.jpg

 

Приглашаем посетить мастер-класс от торговой марки APACH. Участники и гости мастер-класса смогут ознакомиться с комплексом оборудованием, оценить универсальность пароконвектоматов AРАСН, узнать об особенностях работы с технологией sous vide, поучаствовать в процессе производства пасты. 
Бренд-шеф торговой марки АРАСН продемонстрирует, с какой скоростью и легкостью можно готовить у себя в заведении новые интересные блюда. А так же продегустировать все приготовленные блюда.
Мастер класс проводит Бренд-шеф ТМ АРАСН – Владимир Еманов (Бренд-шеф ресторанов «Казан-Диван», «Культ», г. Киев).

Программа:

- Салат с индейкой гриль и желтками су-вид в панировке.
- Выпечка: молочная булка, фугасы, хачапури.
- Паста овощная с соусом песто.
- Паста сырная с чернилами каракатицы. 
- Шоколадный фондан с двумя видами мороженого.
- Классические стейки и стейки су-вид, медальоны из вырезки, овощи-гриль, приготовленные на открытом огне в BIG GREEN EGG.

К участию приглашаются руководители, технологи, шеф-повара, повара, менеджеры по закупке оборудования.

Участие БЕСПЛАТНО, необходима РЕГИСТРАЦИЯ, количество мест ОГРАНИЧЕНО!

Даты проведения: 23/24.05.2018.

Место проведения: 

23.05 - г. Бердянск, ул.Макарова, 20/2 Санаторий «Арктика», Берядская Коса.

24.05 - г. Мариуполь, проспект Металургов, 11а, ресторан «Старый Маяк».

Регистрация по телефону: (067) 623-81-17, (063) 724-45-55.

 

РЕГИСТРАЦИЯ