Мастер-класс «Как ускорить работу на кухне? Возможности пароконвектоматов CONVOTHERM и их преимущества", 6-8 ноября 2013 г.

Назад к разделу→

05.11.2013

6-8 ноября 2013 г. в рамках выставки «Ресторан Экспо 2013» в зоне турнира «Арт-дизайна кулинарного мастерства» состоятся мастер-классы главного спонсора турнира - ТМ CONVOTHERM:

6 ноября – 12:00-13:00
7 ноября – 12:00-13:00
8 ноября – 13:00-14:00

Мастер-класс проводит бренд-шеф Manitowoc Foodservice Ярослав Лыско (г.Киев).

В программе МК:

  • презентация возможностей пароконвектоматов и мини-печей с механическим и сенсорным управлением;
  • уникальная запатентованная система Advanced Closed System —  для оптимального приготовления продукции
  • энергосберегающая система EcoCooking: инновация, которая экономит деньги;  
  • приготовление панированных изделий: равномерно, быстро и вкусно;
  • приготовление деликатных паровых изделий из овощей и рыбы;
  • приготовление продуктов гриль с рисунком и идеальной сочностью;
  • регенерация и доготовка: как быстро обслужить гостей, сохранив при этом качество блюд;
  • минимизация человеческого фактора на кухне;
  • консультации с бренд-шефом по выбору необходимой марки и модели;
  • дегустация приготовленных блюд.

К участию в мастер-классе приглашаются руководители, технологи, зав. производством, шеф-повара, повара, менеджеры по закупке оборудования.

Место проведения: КиевЭкспоПлаза, ул. Салютная, 2Б

Участие БЕСПЛАТНО, необходима РЕГИСТРАЦИЯ, количество мест ОГРАНИЧЕНО.
Зарегистрироваться можно: (067) 404-84-64, (044) 494-33-33 – Людмила Савчук.