Итоги выставки "Хлебопекарная и кондитерская индустрия" международного форума пищевой промышленности и упаковки IFFIP 12-14 апреля 2016 г.

Назад к разделу→

18.04.2016

 

12-14 апреля 2016 в выставочном центре "КиевЭкспоПлаза" состоялась выставка "Хлебопекарная и кондитерская индустрия". Компания "Новый Проект" провела презентацию модульных печей Mistral от итальянского производителя BAKE OFF. В процессе презентации профессиональные пекари продемонстрировали, как работает модульное оборудование, в комбинации конвекционной печи, подовой печи и расстоечной камеры. Гости смогли не только получить квалифицированные консультации по технологии работы, но и продегустировать различные сорта хлеба, выпеченные с помощью конвекционной и подовой печи Mistral. 

Бренд-шеф тм Apach, Владимир Еманов провел презентацию Touch Line, новую линию профессиональных пароконвектоматов с TOUCH-управлением и облачной технологией хранения рецептов APACH-Cloud. Шеф показал, как работает оборудование и приготовил ряд хлебобулочных изделий, в частности: булочки, пасхальные куличи, хлеб на хмелевой закваске, французские багеты, прованский хлеб Фугас и др.

Также, посетители смогли получить квалифицированную консультацию от наших менеджеров по представленному на стенде профессиональному пекарскому оборудованию, такому как: тестомесы, планетарные миксеры, пароконвектоматы, конвекционные печи, расстоечные шкафы от тм Apach, конвекционные печи от тм Lainox и инновационное многофункциональное оборудование от тм Coldline.

 

files/news/2016/xleb2016_1.jpg

files/news/2016/xleb2016_2.jpg