График выступлений топовых шеф-поваров и спикеров на сцене стенда компании "Новый Проект" в рамках выставки FoReCH 2017

Назад к разделу→

20.10.2017

Мастер-классы будут доступны всем участникам выставки.

Если Вы хотите занять одно из 20 мест для дегустации, заполните форму для бронирования.

Для каждого мастер-класса заполняется отдельная форма.

files/banner/2017/1fontegroehkspo.jpg

8 НОЯБРЯ

11:00 Спикер уточняется.

12:30 Ярослав Гуменюк "Производство авторских солей путем выпаривания".

14:00 Жаботинская Лена "Техника выпекания чиз-кейка на гриле".

15:00 Александр Ёурз  "Инновация традиций".

16:00 Владимир Ярославский "Техника Мишленовских шефов работы с сырой рыбой" .

9 НОЯБРЯ

10:00 Юрий Приемский "Как работать со вкусом умами".

11:30 Илья Демковский - тема уточняется.

13:00 Massimo Gelarti & Юрий Приемский "Как сбалансировать вкус блюда мороженным".

14:30 Игорь Крамаренко "Украина-Латинская Америка-Азия. Свинина и кукуруза: традиционные продукты в новой интерпретации".

15:30 Ксения Амбер "Свиные субпродукты. From nose to tail".

10 НОЯБРЯ

10:00 Владимир Ташаев "Авторский стиль шефа повышает прибыль ресторана".

11:30 Виталий Очеретяный "Использование ферментации для производства острых перечных соусов".

13:00 Евгений Сушко - тема уточняется.

14:30 Алекс Якутов "Техника запекание в земле".

15:30 Денис Комаренко "Современные техники приготовления картофеля".

Необходима предварительная РЕГИСТРАЦИЯ, количество мест ОГРАНИЧЕНО!

Дата и время проведения: с 8 по 10 ноября.

Место проведения: стенд "Нового Проекта" в ВЦ "КиевЭкспоПлаза" на Салютной, 2Б. 

Реистрация на сайте: fontegroexpo.com.