Готовим на пароконвектоматах Apach. Стейк из сёмги на гриле с овощами

Назад к разделу→

Ингредиенты:

стейк семги 
лимон
розмарин
тимьян
перец болгарский
цукини
шампиньоны крупные
оливковое масло
белый винный уксус
соль
перец

  300 г
  1 шт.
  1 ветка
  1 ветка
  3 шт.
  100 г
  100 г
  50 мл
  1 ст. л.

 

Рыбу натереть солью, перцем, смазать оливковым маслом и сбрызнуть соком лимона, оставить мариноваться на 10 минут. Овощи вымыть, нарезать крупными кусками, сложить в миску, добавить тимьян, розмарин, соль, перец, белый винный уксус, оливковое масло, лимон и хорошо перемешать. Оставить мариноваться 10-15 минут.
Разогреть пароконвектомат Apach до 210°С, выложить овощи и рыбу на решётку гриль и запекать 10 минут в комбинированном режиме "пар+горячий воздух" и 5 минут в режиме "горячий воздух".