Курс валют
1 € = 31.12 грн. 1 $ = 27.54 грн. 1 € = 1.13 $
Ингредиенты: |
|
филе курицы |
200 г |
Вымыть мясо, залить холодной водой и варить до половины готовности. Вынуть мясо, нарезать небольшими кусочками, разложить в порционные горшочки. Помыть и очистить картофель, морковь и лук, нарезать небольшими кусочками. В порционные горшочки добавить картофель, морковь,лук, кислую капусту, специи, процеженный бульон, приправить солью и перцем. Горшочки закрыть крышками .
Тушить щи в пароконвектомате Apach около 1 часа в комбинированном режиме "пар+горячий воздух" при температуре 180°С.
За 15 минут до готовности, снять крышки. Раскатать тесто толщиной 0,5 см, нарезать на подходящие по размеру квадраты,так чтобы края теста свисали с горшков, промазать края горшков слегка взбитым яйцом и уложить на них смазаные яйцом квадратики теста.
Перед подачей на стол посыпать щи мелко нарезанной зеленью петрушки и добавить ложку сметаны.