Камера шоковой заморозки

Аппарат шоковой заморозки

Купить камеру шоковой заморозки. Оборудование для заведений общепита позволяет сохранить продукты свежими, что значительно расширяет ассортимент блюд, которые может предложить ресторан своим посетителям. Шоковая заморозка появилась сравнительно недавно, но уже пользуется огромной популярностью. Данный способ охлаждения продуктов отличается тем, что в сжатые сроки удается снизить температуру продукции до отрицательных значений. Камера шоковой заморозки, купить которую вы можете на нашем сайте, позволяет получить несколько важных преимуществ:

• высокая скорость заморозки;
• снижение объема продукции в 2-3 раза;
• резкое изменение температуры препятствует развитию бактерий.

Если заведение использует данную технологию хранения продуктов, то его затраты будут минимальными. Стоимость товара значительно сокращается за счет снижения массы, а качество остается неизменным на протяжении длительного периода. В результате выгоду получает как продавец, так и покупатель. Остается только выбрать, какой вариант оборудования подойдет вам. Сегодня существует камера шоковой заморозки или шкаф, которые гарантируют высокую эффективность хранения продукции.

Камера шоковой заморозки купить

Камера шоковой заморозки. Такую установку можно встретить на крупных производственных объектах, так как камера отличается большими габаритами и высокими техническими требованиями. Если камера шоковой заморозки работает непрерывно, то ее производительность составит полтонны в час. Шоковое охлаждение может обеспечиваться туннельным, плиточным или тележным способом. Последний вариант подходит в том случае, когда количество продукции, подлежащей заморозке, является ограниченным. Чтобы охладить рыбу, мясо или творог, используют плиточный метод. Аппарат шоковой заморозки позволяет придать продукции оптимальную форму, что делает последующую упаковку более простой. Тоннельный способ применяется в том случае, когда нужно заморозить фрукты или ягоды. В этом случае потери во время заморозки будут минимальными.

Если вас интересует аппарат шоковой заморозки, то в процессе выбора стоит обязательно уделить внимание ее производителю. Если бренд пользуется положительной репутацией, то можно получить уверенность в надежности конструкции. Качественная камера шоковой заморозки купить которую вы можете прямо сейчас, позволит повысить производительность предприятия.