Мясорубки

Мясорубка промышленная

Для приготовления рыбного или мясного фарша следует использовать профессиональные мясорубки. Это позволяет добиться идеальных параметров измельчения и скорости, что очень важно в условиях всех видов пищевого производства. Кроме того, профессиональная мясорубка предполагает измельчение даже замороженного продукта. Это существенно сокращает время приготовления готовой продукции. Подобную технику можно использовать не только для измельчения мясной и рыбной продукции, но и других продуктов питания, таких как овощи, фрукты и прочее. Но, как правило, на профессиональной кухне для них предусмотрено свой кухонный инвентарь. Но если вдруг что-то выйдет из строя, мясорубка промышленная может стать временной альтернативой и поможет избежать ряда проблем.

По своему принципу действия мясорубка промышленная схожа с бытовой. Но первая изготавливается для интенсивного и частого использования. Поэтому ее детали и основные функциональные элементы делаются из высокопрочных сплавов, которые выдерживают большие нагрузки. Такой агрегат может беспрерывно работать целые сутки, что очень важно в производственном использовании. Профессиональная мясорубка может быть разной мощности и функциональности. Все зависит от предполагаемой интенсивности эксплуатации.

            Перед тем как приступить к выбору оборудования следует обратить внимание на несколько критериев.

• Мощность.

Если вы являетесь владельцев большого производственного цеха, вам следует приобретать технику максимальной мощности. Это позволит обрабатывать большое количество продукции за короткий срок. Конечно, можно приобрести и менее мощный агрегат. Но нет гарантии, что такая профессиональная мясорубка выдержит нагрузки слишком большой интенсивности. Но в то же время, если вы купите мясорубку слишком большой мощности, которая вам не нужна, то вы будете терять свои средства на перерасходе энергии. Поэтому нужно взвесить все нюансы и точно определить, какая оптимальная мощность оборудования вам нужна.

• Производительность.

            Помимо мощности следует обратить внимание так же на производительность. Это понятие подразумевает количество действий в заданный промежуток времени. Поэтому соотношение мощности и производительности так же должно быть оптимальным.

• Качество и количество основных функциональных элементов.

            Не лишним будет напомнить, что мясорубка промышленная должна иметь качественные ножи. От их качества и количества, прежде всего, зависит, как будет изрублен фарш. Кроме того, если ножей несколько,  и они изготовлены из хорошей стали, то вам не потребуется их постоянная заточка. А наличие реверсной системы поможет избежать запутывания волокон мяса на ножи. Это позволяет работать с самыми сложными сортами мясного ряда. 

            Наш интернет-магазин предлагает вам ознакомиться с позициями, которые у нас представлены. Мы сотрудничаем с ведущими европейскими поставщиками профессионального оборудования. Кроме того, вы можете сделать индивидуальный заказ на специальные позиции. Достаточно просто связаться с нами и менеджеры проконсультируют вас по всем техническим и общим вопросам.