window.scrollY = 0px

Каталог

Тепловое оборудование

Тепловое оборудование

Холодильное оборудование

Холодильное оборудование

Профессиональное электромеханическое оборудование

Профессиональное электромеханическое оборудование

Посудомоечное оборудование промышленное

Посудомоечное оборудование промышленное

Оборудование для баров

Оборудование для баров

Оборудование для прачечных цехов

Оборудование для прачечных цехов

Оборудование для пекарских цехов

Оборудование для пекарских цехов

Оборудование для мясных цехов

Оборудование для мясных цехов

1€ = 43.08 грн.

1$ = 39.56 грн.

1€ = 1.088 $

Ручные миксеры профессиональные

Фильтр

Цена

 
  

Бренд -

Страна -

Фильтр
Сортировать:
Бренд
Страна

Италия

Размеры

75 x 75 x 520 мм

Мощность

0.25 КВт

Напряжение

220В

Вес

1.4 кг

Подробнее о товаре
Есть в наличии
Цена:
21 109 ₴
Бренд
Страна

Франция

Размеры

78 x 78 x 485 мм, 19 x 11 x 485 мм

Мощность

0.27 КВт

Напряжение

220В

Вес

2 кг, 2.7 кг

Подробнее о товаре
Есть в наличии
Цена:
32 741 ₴
Бренд
Страна

Франция

Размеры

78 x 100 x 520 мм

Мощность

0.29 КВт

Напряжение

220В

Вес

1.9 кг

Подробнее о товаре
Есть в наличии
Цена:
36 403 ₴
Бренд
Страна

Китай

Размеры

75 x 75 x 304 мм

Мощность

0.22 КВт

Напряжение

220В

Вес

1.1 кг

Подробнее о товаре
Ожидается
Цена:
9 478 ₴
Бренд
Страна

Китай

Размеры

75 x 75 x 304 мм

Мощность

0.22 КВт

Напряжение

220В

Вес

1.1 кг

Подробнее о товаре
Бренд
Страна

Италия

Размеры

75 x 75 x 470 мм, 8 x 8 x 35 мм

Мощность

0.25 КВт

Напряжение

220В

Вес

1.4 кг

Подробнее о товаре
Ожидается
Цена:
15 940 ₴
Бренд
Страна

Франция

Размеры

19 x 11 x 470 мм

Мощность

0.27 КВт

Напряжение

220В

Вес

1.4 кг

Подробнее о товаре
Бренд
Страна

Франция

Размеры

78 x 78 x 535 мм

Мощность

0.29 КВт

Напряжение

220В

Вес

2 кг

Подробнее о товаре
Бренд
Страна

Франция

Размеры

90 x 94 x 610 мм

Мощность

0.31 КВт

Напряжение

220В

Вес

3 кг

Подробнее о товаре
Ожидается
Цена:
28 648 ₴

Для чего нужен ручной миксер на профессиональной кухне

На профессиональной кухне мастер-шеф всегда найдет работу для ручного миксера. Главное преимущества такой модели – повар сам выбирает место для работы и емкость, в которой будет смешивать или измельчать компоненты для будущего блюда. Качественный ручной миксер легко собирается и разбирается. Небольшой размер позволяет спрятать его после работы в ящик стола или другое предназначенное для это место.

Миксер погружной профессиональный принцип работы

Пользователь должен в процессе работы удерживать устройство в руках, при этом еще и двигать его по емкости для более тщательного перемешивания.

С помощью миксера можно нарезать, измельчить, смешать ингредиенты с разной консистенцией в однородную массу. Прибор для использования на кухне такого масштаба должен быть мощный, ведь им будут пользоваться постоянно.

Ручной миксер используют для приготовления теста, пюре, фреша, кремов. Достигается такая многофункциональность благодаря нескольким насадкам:

  • Нож – для измельчения и пюрирования.
  • Венчик – для взбивания, замешивания теста, приготовления кремов, муссов.

Производители с заботой о пользователях часто оснащают ручной миксер полезным функционалом:

  1. Кнопка сброса насадок позволяет без усилий снять их. Насадки автоматически сбрасываются, что очень удобно и безопасно для повара. Все-таки прибор электрический, а на кухне у работников часто мокрые руки.
  2. Отсек для шнура предназначен для хранения. Очень практично, когда шнур можно смотать и спрятать.
  3. Ручка полностью прорезиненная или с резиновыми вставками помогает удобно удерживать прибор в руке, не соскальзывать.
  4. Зашита от перегревания и попадания мусора. При проникновении посторонних частиц в мотор или при его перегревании устройство автоматически отключается.

Режимы работы

Наличие нескольких режимов работы очень полезная функция в профессиональном инструменте. Она позволяет смешивать, измельчать и делать различные заготовки из множества продуктов. Для примера, взбить белки в пену можно при небольшой скорости, а для подготовки теста уже требуется скорость повыше.

Стандартная модель имеет регулятор, рассчитанный на переключение скоростей. Обычно в миксере от 3 до 5 скоростей. Этого вполне достаточно. Есть несколько режимов работы:

  • Стандартный – обычная работа миксера с плавным переключением скоростей.
  • Импульсный реализуется с помощью специальной кнопки, расположенной на корпусе. Функционирует только при удерживании кнопки пальцем. Рассчитан на быструю работу в течение нескольких секунд.
  • При турбо-режиме прибор максимально увеличивает скорость вращения насадки. Не стоит им злоупотреблять, так как может перегреться и сгореть двигатель.

Как выбрать и купить ручной миксер

В магазинах и онлайн-платформах представлен огромный выбор профессионального оборудования. Мы расскажем основные моменты, каким должен быть хороший ручной миксер, на что обращать внимание при покупке.

  1. Высокая производительность и мощность. От этого показателя зависит, какой объем продукции сможет обработать миксер. Профессиональным считается ручной миксер мощность 700 Вт.
  2. Несколько режимов работы.
  3. Базовая комплектация должна включать несколько насадок.
  4. Экономия рабочего пространства. Очень ценится поварами компактность миксера. Он не занимает много места на столешнице и после работы его можно было с легкостью спрятать.
  5. Максимально бесшумный режим работы.
  6. Прочный материал.

Корпус прибора должен быть эргономичный. Чаще всего изготавливают из металла или прочного пластика, который удобно и безопасно держать в руке. Такое покрытие защитит двигатель от повреждений, которые могут возникнуть вследствие механического воздействия, например, падений или ударов посторонними предметами.

Погружной миксер с пластиковым корпусом будет весить легче. Это важно, если пользуешься прибором постоянно. Для насадок используется нержавеющая сталь – самый гигиеничный, прочный и надежный материал с антикоррозийными свойствами.

Купить погружной миксер в Киеве

На сайте Новый Проект представлены самые популярные модели погружных и стационарных блендеров от знаменитого производителя качественного профессионального оборудования для ресторанов.

Наши менеджеры подберут ручной миксер цена и качество которого вас приятно удивят.

top