Миксеры планетарные

Миксер планетарный

Планетарный миксер – чудо профессиональной кухни. Данная категория оборудования остается важным помощником на каждой профессиональной кухне. Миксер планетарный способен смешать, взбить или замешать любые ингредиенты, облегчая работу кондитера. С помощью агрегата удается готовить не только тесто, но и крем, а также перемешивать пюре. Обычно миксер планетарный купить решают компании, занятые в сфере общепита. Другим названием оборудования является кондитерский миксер, что говорит об основном назначении девайса. С его помощью можно разнообразить меню, поскольку повару будет несложно приготовить отличный мусс или домашний майонез, а также другие компоненты популярных блюд.

Устройство планетарного миксера. Чтобы обеспечить универсальность и функциональность, миксеры планетарные оснащают следующими компонентами:

• емкость для ингредиентов;
• смесильный элемент;
• аппарат, обеспечивающий работу смесителя.

В ходе своей работы миксер планетарный не только взбивает содержимое чаши, вращаясь вокруг оси, но и вращается по оси емкости, что позволяет ускорить процесс и достичь превосходного качества готового продукта. Однородность при работе с подобным механизмом гарантируется.

Использование насадок расширяет возможности по применению агрегата в условиях профессиональной кухни. Миксеры планетарные в обязательном порядке имеют венчик, который дает возможность готовить самые разнообразные блюда. Без него не получить суфле, мусс и другие продукты. Крюк устанавливается в качестве насадки тогда, когда задача состоит в подготовке дрожжевого теста. Лопатка позволяет готовить бисквиты или пюре, а также всевозможные кондитерские начинки. Дополнительно могут устанавливаться насадки, которые трансформируют привычный агрегат в соковыжималку, делая его еще более универсальным.

В процессе выбора покупатель должен определиться с назначением устройства. Каждое учреждение имеет свое меню, в соответствии с которым и применяется техника. Поэтому размер чаши или мощность силового агрегата определяются индивидуально в каждом случае. Для ресторанов обычно достаточно модели с емкостью до 10 литров, но производительность механизма вращения должна позволять работать в нескольких скоростях. Чтобы миксер планетарный купить, вам осталось сделать заявку на нашем сайте, где представлена качественная продукция ведущих брендов.