Куттер APACH ACT9

Apach
Италия

Технические характеристики:
  • Емкость дежи: 9,4 л
  • Скорость вращения: 1500...2800 об.мин
  • Мощность: 0,7 кВт
  • Габариты 355х455х380 мм
  • Вес нетто 23 кг
Инструкция (Скачать)

Характеристики:

  • Вместимость: 9,4 л.
  • Плавная регулировка срости: 1500...2800 об.мин.
  • Габаритные размеры: 355х455х380 мм.
  • Мощность: 0,7 кВт.
  • Напряжение: 220 В.
  • Вес нетто: 23кг
  • Входит в оснащение: лопатка и плитка для заточки ножей.
  • Опциональные насадки с лезвиями: зубчатые, с отверстиями, для толчения, для замешивания теста.

Куттер позволяет дробить (орехи, сухари, шоколад и даже замешивать тесто как на пельмени), рубить мясо (крупно рубленный, мелко рубленный и кнельную массу), измельчать любые продукты (лук, курага, чернослив, крабовые палочки, кальмары, варёное мясо, сыр, варёные яйца и др.).
Степень измельчения зависит от времени работы, чем дольше, тем мельче, поэтому в куттере легко получить крупно-, средне- и мелкорубленые продукты до тонкого измельчения (кнельная масса, суфле, паштеты).

Крепкая структура из нержавеющей стали AiSi 304. Чаша куттера также выполнена из нержавеющей стали с термическим днищем и ручками. Крышка из прозрачного материала (для хорошо обзора во время обработки) и с отверстием для легкого добавления ингредиентов.

Крепкие ножи-насадки с волнистым лезвием из стали, подверженной тепловой обработкой.

Высокопроизводительные вентилируемые двигатели для постоянного использования.

Двигатель и чаша расположены рядом, что позволяет изолировать тепло от обрабатываемого продукта.

Вариатор скорости дает возможность контролировать мощность.

Система двойного микровыключателя на крышке гарантирует безопасность при работе с куттером.

 

Оборудование под заказ